Hähnchen mit Gemüse in Sojasauce

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hühnchen mit Gemüse in Sojasauce? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Wenn das Gericht für eine große Familie zubereitet wird, können Sie ein ganzes Huhn verwenden. Für ein kleines Gericht können Sie nur Hähnchenfilet nehmen. Das Fleisch gründlich unter fließendem Wasser waschen, mit einem Papiertuch trocknen und in kleine Stücke schneiden. Legen Sie das Hähnchen in eine Schüssel und gießen Sie zwei Esslöffel Sojasauce darüber. Umrühren und eine halbe Stunde marinieren lassen.

2. SCHRITT 2

   

   Zwiebeln nehmen, schälen und in kleine Würfel oder Streifen schneiden. Ich habe rote Zwiebeln genommen, aber Sie können auch normale Zwiebeln verwenden.

3. SCHRITT 3

   

   Nehmen Sie die Karotten, waschen Sie sie mit einer Bürste unter fließendem Wasser, trocknen Sie sie, schälen Sie sie und reiben Sie sie auf einer mittleren Reibe oder einer koreanischen Salatreibe.

4. SCHRITT 4

   

   Auberginen waschen, Stiele abschneiden, in Streifen schneiden, in eine Schüssel geben, mit Salz bestreuen, mit den Händen verreiben und 15 Minuten stehen lassen. Nach der angegebenen Zeit den Saft aus dem Gemüse auspressen.

5. SCHRITT 5

   

   Waschen Sie die Paprika unter fließendem Wasser, trocknen Sie sie ab, schneiden Sie den Stiel und die Samenkapsel ab. Das Paprikamark in Würfel oder Streifen schneiden. Den Brokkoli waschen, trocknen und in Röschen teilen.

6. SCHRITT 6

   

   Zucchini waschen

7. SCHRITT 7

   

   Tomaten waschen

8. SCHRITT 8

   

   Pflanzenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Gekochte Zwiebeln und Karotten in das Öl geben. Braten Sie sie, bis die Karotten weich sind.

9. SCHRITT 9

   

   Das Hähnchenfilet mit der restlichen Sojasaucen-Marinade in die Pfanne zum Gemüse geben.

10. SCHRITT 10

    

    Alles zusammen unter Rühren mit einem Spatel bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Hähnchenfleisch weiß wird.

11. SCHRITT 11

    

    Dann die Auberginen und Zucchini mit dem Hähnchen in die Pfanne geben, umrühren und zusammen ca. 5 Minuten braten. Dann die gekochten Paprika, Tomaten und Brokkoli in die Pfanne geben, gründlich vermischen und weitere fünf Minuten weiterbraten.

12. SCHRITT 12

    

    Gießen Sie ein paar Esslöffel Sojasauce in die Pfanne, fügen Sie eine Prise gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu, rühren Sie um und testen Sie das Gericht, um festzustellen, ob genügend Salz vorhanden ist. Sojasauce ist ziemlich salzig, daher reicht es aus, sie einfach hinzuzufügen. Schalten Sie die Heizung aus.

13. SCHRITT 13

    

    Hähnchen mit Gemüse in Sojasauce ist fertig! Als separates Gericht oder mit einer Beilage servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Elisa Helga

15.12.2023

4.7

Probieren Sie dieses Rezept für Hühnchen mit Gemüse und Sojasauce namens Chicken Dapanji.