Rosół z ciastami francuskimi jak w przedszkolu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 4 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Umyj i osusz pierś z kurczaka. Umieść go w misce multicookera, przecinając go na pół.

2. KROK 2

   

   Obrane ziemniaki pokroić w drobną kostkę. Cebulę pokroić w ten sam sposób. Włóż ziemniaki i cebulę do wolnowaru z kurczakiem.

3. KROK 3

   

   Marchew obierz, dobrze umyj i pokrój w bardzo drobną kostkę. Przenieś także posiekaną marchewkę do wolnowaru.

4. KROK 4

   

   Przygotuj wszystkie przyprawy: sól i pieprz, czosnek, rozmaryn, tymianek. Lepiej jest używać świeżych gałązek tymianku i rozmarynu. W takim przypadku gałązki będą musiały zostać usunięte z zupy pod koniec gotowania i wyrzucone. Jeśli nie ma gałązek, wystarczą suszony rozmaryn i tymianek, ale trzeba dodać tylko trochę, małą szczyptę.

5. KROK 5

   

   Do warzyw i kurczaka dodać tymianek, rozmaryn, sól i pieprz, wycisnąć dwa ząbki czosnku.

6. KROK 6

   

   Do wolnowaru wlej bulion z kurczaka lub wodę (jeśli nie masz bulionu). Wybierz tryb w zależności od modelu multicookera. Dla niektórych będzie to tryb „Zupa” lub „Gotowanie”, u mnie nazywa się to po prostu „Normalny”. Gotuj przez 3 godziny.

7. KROK 7

   

   Po 3 godzinach wyjmij kurczaka, rozdrobnij (podziel na włókna) i włóż z powrotem do miski multicookera.

8. KROK 8

   

   Dodaj mrożony lub świeży zielony groszek.

9. KROK 9

   

   Aby zupa była kremowa, wymieszaj mąkę i gęstą śmietanę, aż będzie gładka.

10. KROK 10

    

    Do wolnowaru dodaj śmietanę i mąkę. Trzymaj na dużym ogniu przez kolejną godzinę. Jeśli nie jest wystarczająco gęsta, roztrzep mąkę kukurydzianą z odrobiną zimnej wody i dodaj ją do zupy w powolnym naczyniu. Nie dodałem skrobi

11. KROK 11

    

    Rozmrozić jeden arkusz ciasta francuskiego. Rozwałkuj na grubość 4-5 milimetrów.

12. KROK 12

    

    Pokrój ciasto francuskie w trójkąty, gwiazdki, koła lub serca! Piec w temperaturze nagrzanej do 180-200 stopni przez 10-15 minut. Określ dokładny czas i temperaturę za pomocą piekarnika!

13. KROK 13

    

    Podczas serwowania dodaj do zupy natkę pietruszki, aby dodać jej świeżego koloru. Zupę rozlać do misek i posypać ciastem francuskim. Pyszny!

Komentarze do przepisu

Olgay198108

09.11.2023

4.6

Ciekawa zupa! Wezmę pod uwagę)