Ciasto samochodowe Makvin z kremówki

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 10 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić tort Car McQueen z kremówki? Przygotuj wszystkie składniki. Będziemy potrzebować czterech warstw ciasta: pierwsze dwie są prostokątne, pozostałe dwie są okrągłe. Na wszystkie ciasta robimy to samo ciasto. Jajka wbij do miski, dodaj cukier i skrobię, wymieszaj. Dodać szklankę kwaśnej śmietany, przesianą mąkę i sodę gaszoną, wymieszać mikserem. Do ciasta na pierwszą warstwę ciasta dodajemy suszoną żurawinę. Mieszać. Przeczytaj o mące i cieście biszkoptowym w artykułach poniżej kroków.

2. KROK 2

   

   Być może będziesz potrzebować trochę mniej lub więcej mąki, sprawdź konsystencję. Ciasto powinno wyglądać jak gęsta śmietana. Prostokątną blachę wyłóż papierem do pieczenia i wlej ciasto. Aby upiec pozostałe ciasta, podczas pieczenia również użyj papieru do pieczenia.

3. KROK 3

   

   Ciasto pieczemy, podobnie jak wszystkie kolejne, w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około dwadzieścia minut. Czasy są przybliżone, użyj swojej techniki. O działaniu piekarników przeczytasz w artykule na końcu przepisu.

4. KROK 4

   

   Robimy drugie ciasto. Jajka wbij do miski, dodaj cukier i skrobię, wymieszaj. Dodać szklankę kwaśnej śmietany, przesianą mąkę i sodę gaszoną, wymieszać mikserem. Przeczytaj o zawiłościach stosowania sody do pieczenia w artykule poniżej. Do ciasta na drugie ciasto dodajemy posiekane orzechy włoskie. Można je podgrzać mieszając na gorącej, suchej patelni (na najmniejszym ogniu). Dzięki temu ich aromat będzie bardziej ujawniony.

5. KROK 5

   

   Prostokątną blachę wyłóż papierem do pieczenia i wlej ciasto. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut.

6. KROK 6

   

   Robimy trzecią i czwartą warstwę ciasta. Do miski wbić jajka, dodać cukier i skrobię, wymieszać. Dodać śmietanę, przesianą mąkę i sodę gaszoną, wymieszać mikserem. Do ciasta na trzecią warstwę ciasta dodaj suszone wiśnie i suszone morele. Najpierw je umyj i wysusz. Na czwartą warstwę ciasta nie dodajemy nic do ciasta.

7. KROK 7

   

   Ciasto wylewamy do okrągłych foremek wyłożonych papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut.

8. KROK 8

   

   Jak zrobić krem ​​​​cukierkowy? W rondelku połączyć jajko, cukier, cukier waniliowy, mąkę i śmietanę, wymieszać, całość gotować na łaźni wodnej, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje. Zamrażać. Oddzielnie ubij miękkie masło mikserem. Następnie jedna łyżka. Do masła dodajemy śmietanę kremową, ubijamy po każdej łyżce. Przed ubijaniem należy upewnić się, że temperatura kremu i masła jest taka sama. Pierwszy krem ​​gotowy.

9. KROK 9

   

   Jak zrobić krem ​​maślany? Miękkie masło (wcześniej wyjmij z lodówki) ubić mikserem i stopniowo dodawać skondensowane mleko. Ubijaj, aż mieszanina stanie się puszysta.

10. KROK 10

    

    Teraz składamy ciasto. Pierwsze prostokątne ciasto smarujemy kremem śmietanowym. Następnie ułóż na nim drugą warstwę ciasta.

11. KROK 11

    

    Połącz także okrągłe ciasta, przekładając je kremem z kwaśnej śmietany. Okrągłe ciasta przekrój wzdłuż na dwie równe części.

12. KROK 12

    

    Na jedną połówkę rozsmaruj krem, a na wierzch połóż drugą połowę.

13. KROK 13

    

    Po bokach prostokątnych ciast wykonaj 4 półkoliste wgłębienia na koła. Jak na zdjęciu.

14. KROK 14

    

    Odetnij półkolistą część ciasta tak, aby mogła pełnić funkcję budki i ułóż ją na prostokątnych warstwach ciasta (na ich spodzie).

15. KROK 15

    

    Umieść długi prostokątny kawałek skrawków z tyłu maszyny za kabiną. Wszystkie pozostałe ozdoby z torusa umieścić w blenderze i zmielić. Z powstałej masy utwórz brakujące wypukłe części samochodu. Jak na zdjęciu.

16. KROK 16

    

    Nasmaruj całą maszynę kremem maślanym.

17. KROK 17

    

    Zrób koła z czekoladowych ciasteczek i sklej je kremem maślanym, zrób środek kółek z białego fondantu.

18. KROK 18

    

    Następnie przykryj całą maszynę mastyksem. Zrobiłam biały fondant z pianek marshmallow.

19. KROK 19

    

    Pokoloruj biały kit barwnikiem spożywczym (czerwony). Możesz natychmiast wziąć czerwony mastyks. Udekoruj tort Zygzaka McQueena dla chłopców według własnego uznania. Zrobiłam cztero i pół kilogramowe ciasto.

Komentarze do przepisu

Ellisa

27.08.2023

4.9

Zapomniałam napisać w przepisie, że zdjęcia krok po kroku do dekoracji są na zdjęciach, bo do zdjęć krok po kroku nie wszystko zostało wczytane...

Lidia Aleksandrowna

27.08.2023

4.9

No, super!!!

Ellisa

27.08.2023

4.6

Lina, bardzo dziękuję za wysoką ocenę mojego tortu!

Lidia Aleksandrowna

27.08.2023

4.9

Twoje ciasto jest tak cudowne, że brak słów! Więc moja ocena jest nawet zaniżona.

Ellisa

27.08.2023

4.9

Linochka, kochanie, tylko Ty zauważyłaś to ciasto, czyli nie wyszło zbyt dobrze... Ale cieszę się, że to doceniłaś, więc nie na próżno próbowałam! Wielkie dzięki i głęboki ukłon!!!

Lidia Aleksandrowna

27.08.2023

4.6

O czym ty mówisz, Elizo, ciasto jest wspaniałe! Szkoda, że ​​nie mogę tego zrobić, ale moi chłopcy byliby zachwyceni. Dziękuję za wspaniały przepis i szczegółowe zdjęcia krok po kroku.

Lidia Aleksandrowna

27.08.2023

4.8

Bardzo podoba mi się projekt tortu!