Ciasto z bananem i gotowanym skondensowanym mlekiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Do głębokiego talerza wbijamy jajka, dodajemy cukier, ubijamy mikserem na wysokich obrotach, aż powstanie puszysta masa.

2. KROK 2

   

   Do miski z masą jajeczną przesiej mąkę i kakao, dodaj szczyptę soli i sody, zalej octem.

3. KROK 3

   

   Ciasto wymieszaj mikserem na niskich obrotach, aby usunąć wszelkie grudki.

4. KROK 4

   

   Przygotuj naczynie do pieczenia: wyłóż je papierem do pieczenia i posmaruj warzywem lub masłem. Wycięłam okrąg na spód i pasek na boki. Mam odpinaną formę, bardzo wygodna. Wlać ciasto, które powinno być równomiernie rozłożone w całej formie. Im mniejsza średnica kształtu, tym wyższy będzie biszkopt.

5. KROK 5

   

   Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25-30 minut. Na dno piekarnika umieściłam blachę do pieczenia z wodą. Drzwi piekarnika nie mogą być otwierane przez pierwsze 20 minut, w przeciwnym razie ciastko opadnie. Gotowość sprawdź wykałaczką. Gotowe ciasto wyjmij z piekarnika i wyjmij z formy, pozwól mu lekko ostygnąć.

6. KROK 6

   

   Gdy ciasto ostygnie, przygotuj krem. Aby to zrobić, ubij mikserem gotowane mleko skondensowane i naturalnie roztopione masło (w temperaturze pokojowej). Krem powinien być dość puszysty.

7. KROK 7

   

   Ciasto podzielić na dwie części w poprzek za pomocą noża lub nitki, dolną część posmarować kremem.

8. KROK 8

   

   Przygotuj banana bezpośrednio przed użyciem, aby nie ściemniał wcześniej. Wystarczy go oczyścić i pokroić na podłużne lub okrągłe kawałki.

9. KROK 9

   

   Na kremie ułóż plasterki banana i nałóż kolejną warstwę kremu dla lepszego przylegania ciastek.

10. KROK 10

    

    Przykryj dolne ciasto górnym ciastem.

11. KROK 11

    

    Ciasto smarujemy ze wszystkich stron pozostałym kremem.

12. KROK 12

    

    Orzechy siekamy w wygodny sposób. Położyłam je na desce do krojenia, przykryłam torbą i rozbiłam młotkiem kuchennym.

13. KROK 13

    

    Posyp ciasto orzechami i odstaw na chwilę.

Komentarze do przepisu

Krystyna_A

12.09.2023

4.6

To ciasto to prawdziwy prezent dla miłośników słodkości! Dziękuję za piękno! Ja również jestem zachwycona tym ciastem - Ciasto miodowe z kremem z mleka skondensowanego, kwaśnej śmietany i śmietanki. Po prostu wow!