Kuchen mit Banane und gekochter Kondensmilch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Die Eier in einen tiefen Teller schlagen und Zucker hinzufügen, mit einem Mixer auf hoher Geschwindigkeit schlagen, bis eine lockere Masse entsteht.

2. SCHRITT 2

   

   Mehl und Kakao in eine Schüssel mit der Eimischung sieben, eine Prise Salz und mit Essig abgelöschtes Soda dazugeben.

3. SCHRITT 3

   

   Mischen Sie den Teig mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit, um alle Klumpen zu entfernen.

4. SCHRITT 4

   

   Bereiten Sie eine Auflaufform vor: Legen Sie sie mit Backpapier aus und fetten Sie sie mit Gemüse oder Butter ein. Ich schneide einen Kreis für den Boden und einen Streifen für die Seiten aus. Ich habe eine abnehmbare Form, sehr praktisch. Gießen Sie den Teig ein, der gleichmäßig in der Form verteilt sein sollte. Je kleiner die Form im Durchmesser ist, desto höher wird der Biskuitkuchen.

5. SCHRITT 5

   

   Den Kuchen im Ofen bei 180 Grad 25-30 Minuten backen. Ich habe ein Backblech mit Wasser auf den Boden des Ofens gestellt. In den ersten 20 Minuten darf die Backofentür nicht geöffnet werden, sonst setzt sich der Keks ab. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher. Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und aus der Form lösen, etwas abkühlen lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Während der Kuchen abkühlt, bereiten Sie die Sahne vor. Schlagen Sie dazu die gekochte Kondensmilch und die natürlich geschmolzene Butter (Zimmertemperatur) mit einem Mixer auf. Die Creme sollte ziemlich locker sein.

7. SCHRITT 7

   

   Den Kuchen mit einem Messer oder Faden kreuzweise in zwei Teile teilen, den unteren Teil mit Sahne einfetten.

8. SCHRITT 8

   

   Bereiten Sie die Banane unmittelbar vor der Verwendung vor, damit sie nicht vorher dunkel wird. Reinigen Sie es einfach und schneiden Sie es in längliche oder runde Stücke.

9. SCHRITT 9

   

   Legen Sie Bananenscheiben auf die Creme und tragen Sie eine weitere Schicht Creme darauf auf, damit die Kuchen besser haften.

10. SCHRITT 10

    

    Decken Sie den unteren Kuchen mit dem oberen Kuchen ab.

11. SCHRITT 11

    

    Den Kuchen von allen Seiten mit der restlichen Sahne einfetten.

12. SCHRITT 12

    

    Wir hacken die Nüsse bequem. Ich legte sie auf ein Schneidebrett, bedeckte sie mit einer Tüte und zerdrückte sie mit einem Küchenhammer.

13. SCHRITT 13

    

    Den Kuchen mit Nüssen bestreuen und eine Weile quellen lassen.

Kommentare zum Rezept

Christina_A

12.09.2023

4.6

Dieser Kuchen ist ein echtes Geschenk für Naschkatzen! Vielen Dank für die Schönheit! Auch von diesem Kuchen bin ich begeistert – Honigkuchen mit Sahne aus Kondensmilch, Sauerrahm und Sahne. Einfach wow!