Torta con banana e latte condensato bollito

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Sbattere le uova in un piatto fondo e aggiungere lo zucchero, sbattere con un mixer ad alta velocità fino a formare una massa soffice.

2. PASSO 2

   

   Setacciare la farina e il cacao in una ciotola con il composto di uova, aggiungere un pizzico di sale e il bicarbonato, spegnendo con l'aceto.

3. PASSO 3

   

   Lavorare l'impasto con un mixer a bassa velocità per eliminare tutti i grumi.

4. PASSO 4

   

   Preparare una pirofila: foderarla con carta da forno e ungere con verdure o burro. Ho ritagliato un cerchio per il fondo e una striscia per i lati. Ho un modulo staccabile, molto comodo. Versare l'impasto, che dovrà essere distribuito uniformemente su tutto lo stampo. Più piccola è la forma di diametro, più alto risulterà il pan di spagna.

5. PASSO 5

   

   Cuocere la torta in forno a 180 gradi per 25-30 minuti. Ho posizionato sul fondo del forno una teglia con dell'acqua. La porta del forno non deve essere aperta per i primi 20 minuti, altrimenti il ​​biscotto si depositerà. Controlla la prontezza con uno stuzzicadenti. Sfornate la torta finita e toglietela dallo stampo, lasciatela raffreddare leggermente.

6. PASSO 6

   

   Mentre la torta si raffredda, preparate la crema. Per fare questo, sbattere il latte condensato bollito e il burro sciolto naturalmente (a temperatura ambiente) con un mixer. La crema dovrà risultare piuttosto soffice.

7. PASSO 7

   

   Dividete la torta in due parti trasversalmente utilizzando un coltello o un filo, ungete la parte inferiore con la crema.

8. PASSO 8

   

   Preparare la banana immediatamente prima dell'uso in modo che non si scurisca in anticipo. Basta pulirlo e tagliarlo a pezzi oblunghi o rotondi.

9. PASSO 9

   

   Disporre le fette di banana sopra la crema e applicare un altro strato di crema sopra per una migliore adesione tra le torte.

10. PASSO 10

    

    Coprire la torta inferiore con la torta superiore.

11. PASSO 11

    

    Ungere la torta con la crema rimasta su tutti i lati.

12. PASSO 12

    

    Tritiamo le noci in modo conveniente. Li ho messi su un tagliere, li ho coperti con un sacchetto e li ho schiacciati con un martello da cucina.

13. PASSO 13

    

    Cospargere la torta con le noci e lasciarla in ammollo per un po'.

Commenti sulla ricetta

Cristina_A

12.09.2023

4.6

Questa torta è un vero regalo per i più golosi! Grazie per la bellezza! Sono anche felice di questa torta: torta al miele con crema a base di latte condensato, panna acida e panna. Wow!