Tort z wizerunkiem Spartaka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 3 godziny

1. KROK 1

   

   Do ciast czekoladowych potrzebne będą: 100 g margaryny, 2 łyżki miodu, 2 jajka, 4 łyżki kakao, 10 g proszku do pieczenia, 2,5 szklanki mąki, 200 g cukru.

2. KROK 2

   

   W metalowej misce wymieszaj cukier, margarynę, miód, jajka, sodę. Postaw na małym ogniu i mieszaj, aż margaryna całkowicie się rozpuści. Nie martw się, jajka nie zwijają się po podgrzaniu.

3. KROK 3

   

   Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao.

4. KROK 4

   

   Do mąki wlać mieszaninę miodowo-jajko-margaryna. Wszystko dokładnie wymieszaj. Okazuje się, że jest miękka bułka. Nie ma potrzeby zbyt długiego wyrabiania. Ciasto włożyć na godzinę do lodówki. Czy to jest to konieczne. Nie pomijaj tego kroku.

5. KROK 5

   

   Po godzinie wyjmij ciasto z lodówki i podziel je na 8 części.

6. KROK 6

   

   Rozwałkuj każdy kawałek ciasta. Ponieważ ciasto jest bardzo drobne i cienkie, polecam rozwałkować je pomiędzy folią celofanową.

7. KROK 7

   

   Włóż ciasto do formy. Mam foremkę o średnicy 24 cm.

8. KROK 8

   

   Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, około 7 minut na każde ciasto.

9. KROK 9

   

   Do przygotowania kremu będziemy potrzebować: 2 puszki skondensowanego mleka, 4 jajka, 500 ml mleka, 4 łyżki mąki, 2 łyżki skrobi, 500 g masła, ekstrakt waniliowy.

10. KROK 10

    

    Mąkę wymieszać ze skrobią, następnie lekko ubić jajka i dodać do mąki. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek.

11. KROK 11

    

    Do mleka wlać mleko skondensowane, wszystko wymieszać, aż mleko skondensowane całkowicie się rozpuści.

12. KROK 12

    

    Następnie wymieszaj mleko z masą jajeczno-mączną. Wszystko dokładnie wymieszaj. Dodaj ekstrakt waniliowy.

13. KROK 13

    

    Śmietanę wstawić do łaźni wodnej i gotować, aż zgęstnieje, ciągle mieszając.

14. KROK 14

    

    Masło ubić na puszystą masę, masło powinno nabrać jaśniejszego koloru. olej powinien mieć temperaturę pokojową.

15. KROK 15

    

    Po całkowitym ostygnięciu śmietany można ją ubić z masłem. Radzę nie dodawać całej śmietanki do masła na raz, ale robić to partiami, żeby masło się nie ścinało.

16. KROK 16

    

    Ciastka obficie smarujemy kremem.

17. KROK 17

    

    Boki ciasta posmaruj kremem. Nie oszczędzaj na śmietanie, powinno być go dużo.

18. KROK 18

    

    Tort można ozdobić polewą czekoladową

19. KROK 19

    

    Tak wygląda tort w przekroju.

Komentarze do przepisu

Irlandka

04.11.2023

4.8

Tort wyszedł bardzo piękny! Ten projekt jest elegancki) Alicja, jak obraz został przełożony na mastyks? A poza tym to bardzo ciekawe, w ciastach czuć miód, ja po prostu nie lubię go w wypiekach.

Szura

04.11.2023

4.7

Cóż, Irisha, z pewnością możesz wyczuć miód, to bardzo mocny środek aromatyzujący, ale jak on wygląda, prawda? Alicja nadała tortowi bardzo poprawną nazwę - Sportak, właśnie wzniósł się do Olimpu, bogate ciasta i piękny kolor - wszystko jest takie majestatyczne i mocne))) Super!

Alisa-108

04.11.2023

4.5

Miód irlandzki, izraelski, chyba sztuczny, chociaż piszą, że jest naturalny, ale zapachu w ogóle nie ma. Wręcz przeciwnie, uwielbiam wypieki miodowe, szczególnie gdy w całym mieszkaniu unosi się zapach, tutaj jednak zapachu nie było, ku mojemu wielkiemu żalowi. A zdjęcia są sprzedawane specjalnie. Ci, którzy to robią, znają gorące punkty, w których można je kupić. Zamówiłem to w Internecie, mój wnuk uwielbia kreskówkę Bob Budowniczy, więc na ten temat opublikowali zdjęcie. Obraz jest gotowy, nie musisz niczego rysować, to mastyk cukrowy. Po prostu połóż to na torcie i gotowe. Możesz jeść. Bardzo wygodnie.

Irlandka

04.11.2023

4.9

Alis, dziękuję za odpowiedź, to znaczy, że musisz spróbować z domowym miodem, w każdym razie poczujesz to lub nie, Twoja rodzina zje to z przyjemnością, ale ja, w zależności od okoliczności))) najdziwniejsza rzecz jest to, że jem miód z naleśnikami, z mlekiem z przyjemnością, ale nie lubię tego w pieczeniu)) A zdjęcie jest bardzo piękne, widziałam je w sklepie internetowym, ale nadal nie wiedziałam, jak je wykorzystać nich, ale wszystko okazuje się takie proste))

Alisa-108

04.11.2023

4.6

Irlandzki, niełatwy, ale bardzo prosty. Jeśli więc chcesz zaskoczyć swoich gości, zamów go. Bardzo wygodne i piękne. Nakładać cienką warstwę kremu lub ganache. Jedyne, na co musisz zwrócić uwagę, to to, że zdjęcie musi zostać nałożone przed przesłaniem. Nie należy tego robić dzień wcześniej, gdyż obraz traci jasność w kontakcie z mokrą powierzchnią. To jest dla twojej przyszłości.

MariSha

04.11.2023

4.7

Czy kremu nie jest za dużo na 8 ciast d24 cm? Przepis bardzo mnie zaciekawił, ale nie chciałam, żeby krem ​​został. Nigdy nie robiłam kremu do ciast miodowych z tak dużej ilości produktów. Zwykle 250-300 gr. około 500-700 gramów masła. masa jajeczno-mleczna. A ciasta są dobrze namoczone. A tutaj powinieneś dostać całą miskę śmietany. Czy w cieście ze zdjęcia rzeczywiście zachowane są proporcje wagowe kremu? A może można je zmniejszyć? Odpowiedź proszę! A może ktoś inny zrobił to ciasto?

MariSha

04.11.2023

4.9

Kompletne rozczarowanie! Ciastka, zgodnie z oczekiwaniami, nie zwiększyły swojej grubości podczas moczenia. Wyglądały jak rozmoczone ciasteczka. Prawdopodobnie ciasto należy od razu włożyć do lodówki i przechowywać tam przez 2 dni. Może zrobiła coś złego. Chociaż sprawdzałem każdy krok z krokami w przepisie. Grubość ciast podczas wałkowania, konsystencja kremu - wszystko jak na zdjęciu autorskim. Może się to zdarzyć, jeśli śmietanka się „zsiadła”. Ale mam bujny, dobry krem. Ogólnie nie wyszło i nie podobało mi się to. Bardzo słodkie.