Ciasto Murzynki w piance

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 9 godziny

1. KROK 1

   

   Do tego ciasta użyłam konfitury gruszkowej, ale można użyć wiśni, moreli, czarnej porzeczki lub dowolnej innej. I na pewno potrzebujesz sody oczyszczonej

2. KROK 2

   

   Najpierw przez sito oddziel dżem. Syrop przejdzie do ciasta, a jagody zostaną użyte do dekoracji. Potrzebujemy jedną szklankę syropu.

3. KROK 3

   

   Do dużej miski wbijamy 2 jajka, dodajemy cukier i ubijamy mikserem.

4. KROK 4

   

   Nie przerywając ubijania, dodaj syrop.

5. KROK 5

   

   Do powstałej masy dodaj sodę i śmietanę. Ubić mikserem

6. KROK 6

   

   Musi nastąpić reakcja sody z kwasem. Masa powinna być spieniona.

7. KROK 7

   

   Następnie dodaj mąkę. Wymieszaj mikserem.

8. KROK 8

   

   Patelnię z wysokimi bokami wysmaruj olejem i posyp bułką. W moim przypadku kasza manna pełni rolę panierki.

9. KROK 9

   

   Wlać ciasto do formy i wstawić do piekarnika. Aby ciasto upiekło się i nie przypaliło, należy przestrzegać reżimu temperaturowego. Wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i po 10 minutach obniżyłam temperaturę do 180 stopni. Ciasto piekło się 50 minut. Gotowość sprawdzałam drewnianym patyczkiem.

10. KROK 10

    

    Wyjąć ciasto i ostudzić.

11. KROK 11

    

    Podczas gdy biszkopt chłodzi się, przygotuj krem. Śmietana do śmietany musi być domowa, pełnotłusta. Jeśli nie masz, możesz wziąć kupiony w sklepie, ale najpierw „wyciśnij” go za pomocą płóciennego worka i sitka. Pozostawiamy w lodówce na noc, a cała woda odcieknie. Tego rodzaju kwaśną śmietanę można stosować w śmietanie. Oprócz kwaśnej śmietany będziesz potrzebował cukru pudru.

12. KROK 12

    

    Śmietanę i proszek ubić mikserem – otrzymamy delikatny krem.

13. KROK 13

    

    Ostudzony biszkopt przekrój na pół.

14. KROK 14

    

    Dostajemy 2 ciasta.

15. KROK 15

    

    Spód ciasta smarujemy kremem.

16. KROK 16

    

    Napełniamy go dżemem jagodowym.

17. KROK 17

    

    Połóż wierzchnią warstwę. Posmaruj ciasto pozostałą śmietaną.

18. KROK 18

    

    Nie zapomnij natłuścić boków. Udekoruj ciasto jagodami i włóż do lodówki.

19. KROK 19

    

    Moje ciasto stało w lodówce 6 godzin. Ten czas wystarczył, aby namoczyć krem.

20. KROK 20

    

    Ciasto było bardzo smaczne i chętnie piliśmy herbatę.

Komentarze do przepisu

Lubow♀

02.09.2023

5

Brzmi smakowicie, ale tak naprawdę tego nie zrozumiałeś

Malinshi

02.09.2023

4.6

Wspaniałe ciasto! Gdy tylko zobaczyłem zdjęcie, wydawało mi się, że okazja jest pokryta lukrem lub śmietaną - ale nie, to zwykła kwaśna śmietana))), ale taka puszysta! Od razu zrobiło się ciekawie i spróbowałam to ugotować – było bardzo smaczne, mimo że użyłam najprostszych składników. Położyłem go na stole i od razu pojawił się szczególny aromat czegoś przyjemnego - dom, miłość, opieka))) dzięki za znalezisko!

Galina Andriejewna

02.09.2023

4.7

Zwykle nie lubię pisać komentarzy, ale tutaj nawet zarejestrowałem się na stronie. Ciasto jest super!!!!! Specjalne podziękowania za krem. Nie jest trudne w wykonaniu i bardzo smaczne. A krem ​​jest taki gęsty. Zawsze jadłam śmietanę z kwaśną śmietaną, ale tutaj jest naprawdę śmietankowa. Dziękuję!!!

Ira

02.09.2023

5

Maslova Tatyana, wspaniałe ciasto! Piękne apetyczne ciasta z dżemem i kwaśną śmietaną! Pyszne. Dziękuję za przepis!

Dmitrij

02.09.2023

5

Dzień dobry! Powiedz mi, jaka jest średnica i wysokość wymaganego pojemnika do pieczenia ciasta (w tym przepisie - patelnia)?