Ciasto Elena

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Składniki

2. KROK 2

   

   Zaczynamy wprowadzać w życie pyszny przepis kulinarny - Ciasto Elena: zmiel miękką kremową margarynę razem z cukrem (bierz w opakowaniach),

3. KROK 3

   

   dodać jajka i podgrzany miód.

4. KROK 4

   

   Powstałą masę umieścić w łaźni wodnej i zacząć podgrzewać, ciągle mieszając drewnianą szpatułką. Wlać sodę gaszoną kwaskiem cytrynowym. Stopniowo wsypywać mąkę, aż ciasto będzie gładkie i pozbawione grudek.

5. KROK 5

   

   Odłóż ciasto na bok, aby odpoczęło przez co najmniej dwadzieścia minut. Można go nawet włożyć do lodówki.

6. KROK 6

   

   Następnie rozwałkowujemy je na warstwę lub po prostu przybieramy pożądaną formę z powłoką teflonową i wciskamy w nie nasze ciasto, wyrównując powierzchnię palcami.

7. KROK 7

   

   Jednocześnie staramy się dzielić całe ciasto na jak największą ilość ciastek. Osobliwością tego ciasta jest to, że im więcej warstw, tym lepiej.

8. KROK 8

   

   Ostrożnie przycinaj upieczone ciasta, aby wszystkie były tej samej wielkości. Pocieramy ozdoby na drobnej tarce - to będzie nasz proszek. Każde ciasto smarujemy kremem, dekorujemy wierzch i boki posypką – pyszne danie gotowe.

9. KROK 9

   

   Przygotowanie śmietanki: syrop cukrowy ugotować, dodać do niego skondensowane mleko i całość zagotować, mieszając. Studzimy, a następnie ubijamy razem z masłem. Na samym końcu dodać zmielone orzechy (włoskie, laskowe, migdały).

10. KROK 10

    

    Każde ciasto nasączamy kremem.

11. KROK 11

    

    Na koniec posypujemy ciasto pokryte kremem posypką startymi na drobnej tarce resztek ciasta. Ja tego nie robiłam, bo już na tym etapie uważam, że ciasto jest piękne.

12. KROK 12

    

    Smacznego.

Komentarze do przepisu

Jestem_vika

07.10.2023

4.8

Ciasto jest bardzo smaczne. Krem jest nietypowy i to ciasto wymaga długiego namoczenia. Przygotowanie zajęło 1 godzinę 30 minut. Każde ciasto pieczemy przez 10-15 minut. Ciasto moczyliśmy około 3 godzin. Smacznego!!!

Nina

07.10.2023

4.9

Wow, bardzo pyszne ciasto, spróbuj też takie zrobić