Solanka kapuściana z mięsem wieprzowym

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić solankę z kapusty z mięsem wieprzowym? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Sięgaj po świeże, sezonowe warzywa, najlepiej z nowych zbiorów, zwłaszcza kapustę. Koniecznie zabierzcie ze sobą ogórki kiszone – ogórki kiszone tu nie sprawdzą się. Możesz wziąć dowolną część wieprzowiny: karkówkę, szynkę i mostek. Jeśli chcesz, możesz wziąć mięso cielęce, wołowe, a nawet mięso drobiowe. Lub możesz łatwo wziąć kiełbaski lub kiełbasę - tylko dla Twojej wyobraźni!

2. KROK 2

   

   Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Aby lepiej oczyścić cebulę i nie szczypać oczu, namocz ją w zimnej wodzie na 20-30 minut.

3. KROK 3

   

   Marchew umyj szczoteczką pod bieżącą wodą, obierz. Najlepiej użyć do tego celu obieraczki do warzyw – bardzo cienko nacina ona skórkę. Zetrzyj marchewki na średniej tarce. W razie potrzeby metodę cięcia można zmienić.

4. KROK 4

   

   Wieprzowinę dokładnie umyj pod bieżącą wodą, osusz, pokrój na średniej wielkości kawałki.

5. KROK 5

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny. Możesz wziąć słonecznik lub oliwkę, według własnego gustu. Ponieważ jednak będziemy smażyć na oleju, należy używać rafinowanych rodzajów oleju, aby nie przypalił się na patelni. Dodajemy cebulę, smażymy na małym ogniu około 5 minut.

6. KROK 6

   

   Dodać marchewkę, wymieszać i smażyć kolejne 5 minut.

7. KROK 7

   

   Następnie włóż mięso na patelnię, wymieszaj i smaż dalej. Czas smażenia to około 10 minut.

8. KROK 8

   

   Ogórki umyć, osuszyć, odciąć tyłki i pokroić w kostkę. Dodaj ogórki na patelnię. Wybierz metodę krojenia według własnego gustu.

9. KROK 9

   

   Następnie na patelnię dodajemy koncentrat pomidorowy i mieszamy. Jeśli nagle nie będzie już dostępnej pasty pomidorowej, możesz ją zastąpić sokiem pomidorowym lub ketchupem. Wszystko razem dusić przez 5-7 minut.

10. KROK 10

    

    Kapustę dokładnie myjemy, usuwamy 2-3 górne liście i siekamy.

11. KROK 11

    

    Dodaj kapustę na patelnię. Mieszając energicznie, smaż wszystko razem przez kolejne 7-10 minut.

12. KROK 12

    

    Czosnek obieramy, siekamy i dodajemy na patelnię. Ząbek czosnku przeciskam przez praskę, ale można go też zetrzeć lub posiekać nożem.

13. KROK 13

    

    Wszystkie składniki wymieszać, dodać sól i odstawić na 10-15 minut, aby kapusta zmiękła. Nasza klasyczna solanka w domu jest gotowa!

14. KROK 14

    

    Gotowe danie wyłóż na talerze i podawaj na gorąco. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

05.12.2023

4.5

Na obiad zrobiłam kapuśniak z wieprzowiną. To danie jest bardzo smaczne! Po prostu uwielbiam to połączenie produktów, mój mąż się ze mną zgadza. Ale nasze dzieci po prostu uwielbiają duszoną kapustę

Lenoczka

05.12.2023

4.5

Pyszny!!!! Wielkie dzięki!!! Zamiast tego moja opcja.

Julia

05.12.2023

4.7