돼지 고기를 곁들인 양배추 솔얀 카

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   돼지 고기로 양배추에서 solyanka를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 신선한 제철 야채를 섭취하세요. 새로 수확한 야채, 특히 양배추를 섭취하는 것이 좋습니다. 절인 오이를 꼭 섭취하십시오. 절인 오이는 여기서 작동하지 않습니다. 목살, 햄, 양지머리 등 돼지고기의 어느 부위든 섭취할 수 있습니다. 원한다면 송아지 고기, 쇠고기, 심지어 가금류 고기까지 먹을 수 있습니다. 아니면 상상만으로 소시지나 소시지를 쉽게 가져갈 수도 있습니다!

2. 단계 2

   

   양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 양파를 더 잘 씻고 눈이 따갑지 않게 하려면 찬물에 20~30분 동안 미리 담가두세요.

3. 단계 3

   

   흐르는 물에 붓으로 당근을 씻고 껍질을 벗기십시오. 이 목적으로 야채 필러를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 피부를 매우 얇게 자릅니다. 중간 강판에 당근을 갈아주세요. 원하는 경우 절단 방법을 변경할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   돼지고기는 흐르는 물에 잘 씻어서 말린 후 중간 크기로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 취향에 따라 해바라기나 올리브를 섭취할 수 있습니다. 하지만 기름에 튀길 테니 팬에 타지 않도록 정제된 기름을 사용하세요. 양파를 넣고 약한 불로 5분 정도 볶습니다.

6. 단계 6

   

   당근을 넣고 5분 더 저어주고 볶습니다.

7. 단계 7

   

   그런 다음 고기를 팬에 넣고 저어주고 계속 볶습니다. 튀기는 시간은 10분 정도.

8. 단계 8

   

   오이를 씻고 말리고 엉덩이를 자르고 입방체로 자릅니다. 팬에 오이를 추가합니다. 취향에 맞게 절단 방법을 선택하세요.

9. 단계 9

   

   그런 다음 팬에 토마토 페이스트를 넣고 저어줍니다. 갑자기 토마토 페이스트가 없으면 토마토 주스나 케첩으로 대체할 수 있습니다. 5-7분 동안 모든 것을 함께 끓입니다.

10. 단계 10

    

    양배추를 잘 씻어서 윗잎 2~3장을 제거하고 잘게 썬다.

11. 단계 11

    

    팬에 양배추를 추가합니다. 세게 저으면서 모든 것을 함께 7-10분 더 볶습니다.

12. 단계 12

    

    마늘을 껍질을 벗기고 자르고 팬에 추가합니다. 저는 마늘 한 쪽을 프레스에 넣었는데 갈거나 칼로 썰어도 됩니다.

13. 단계 13

    

    모든 재료를 섞은 후 소금을 넣고 양배추가 부드러워지도록 10~15분 동안 놓아두세요. 집에서 우리의 고전적인 solyanka가 준비되었습니다!

14. 단계 14

    

    완성된 요리를 접시에 담고 뜨겁게 담아냅니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

05.12.2023

4.5

저녁에는 돼지고기 양배추 수프를 만들었어요. 이 요리는 아주 맛있어요! 나는이 제품 조합을 좋아하고 남편도 동의합니다. 하지만 우리 아이들은 양배추 조림을 좋아합니다. 그들은 우리와 함께 먹지 않았습니다) 하지만 나는 마늘과 향신료의 양을 부정하지 않았습니다! 내 돼지고기는 지방이 많고 부드럽고 육즙이 많았습니다. 기름을 거의 넣지 않고 튀겼어요. 저는 보통 고기를 따로 볶은 다음 야채와 함께 섞습니다. 하지만 레시피에 따르면 재료를 순차적으로 추가해야 하므로 레시피를 따랐습니다. 절인 오이를 깍둑썰기하지 않고 당근과 함께 갈아줬어요. 이렇게 하면 더 균일해지는 것 같아요. 나는 1.5 배 더 많은 제품을 섭취했습니다. 이를 위해 편리한 계산기를 사용했습니다. 이 양의 야채와 고기를 위해 마늘 4쪽을 섭취했습니다. 파프리카와 후추도 추가했어요. 그것은 매우 맛있고 매콤하고 육즙이 많고 만족 스러웠습니다! 레시피 주셔서 감사합니다. 마음에 들었습니다)

레노치카

05.12.2023

4.5

아주 맛있는!!!! 정말 감사합니다!!! 대신 내 선택은.

줄리아

05.12.2023

4.7