Solyanka de repollo con carne de cerdo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer solyanka de repollo con carne de cerdo? Prepare todos los productos necesarios. Consuma verduras frescas de temporada, preferiblemente de nueva cosecha, especialmente repollo. Asegúrese de llevar pepinos encurtidos; los pepinos encurtidos no funcionarán aquí. Puedes tomar cualquier parte de la carne de cerdo: cuello, jamón y pechuga. Si lo desea, puede tomar carne de ternera, ternera e incluso carne de ave. O puedes llevar fácilmente salchichas o salchichas, ¡solo para tu imaginación!

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla y cortarla en cubos. Para limpiar mejor la cebolla y no picarte los ojos, remójala previamente en agua fría durante 20-30 minutos.

3. PASO 3

   

   Lavar las zanahorias con un cepillo en agua corriente, pelarlas. Lo mejor es utilizar un pelador de verduras para este fin, ya que corta la piel muy finamente. Ralla las zanahorias en un rallador mediano. Si lo desea, se puede cambiar el método de corte.

4. PASO 4

   

   Lavar bien el cerdo con agua corriente, secarlo y cortarlo en trozos medianos.

5. PASO 5

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén. Puedes llevar girasol u oliva, a tu gusto. Pero como vamos a freír en aceite, utiliza aceite refinado para que no se queme en la sartén. Agrega la cebolla, sofríe a fuego lento durante unos 5 minutos.

6. PASO 6

   

   Agrega las zanahorias, revuelve y fríe por otros 5 minutos.

7. PASO 7

   

   Luego coloca la carne en la sartén, revuelve y continúa friendo. El tiempo de fritura es de unos 10 minutos.

8. PASO 8

   

   Lavar los pepinos, secarlos, cortarles las colillas y cortarlos en cubos. Agrega los pepinos a la sartén. Elija el método de corte que se adapte a sus gustos.

9. PASO 9

   

   Luego agregue la pasta de tomate a la sartén y revuelva. Si de repente no hay pasta de tomate disponible, puedes reemplazarla con jugo de tomate o salsa de tomate. Cocine todo junto durante 5-7 minutos.

10. PASO 10

    

    Lavar bien la col, quitarle 2-3 hojas superiores y picarla.

11. PASO 11

    

    Agrega el repollo a la sartén. Revolviendo vigorosamente, sofreír todo junto durante otros 7-10 minutos.

12. PASO 12

    

    Pelar los ajos, picarlos y añadirlos a la sartén. Yo paso un diente de ajo por una prensa, pero también puedes rallarlo o picarlo con un cuchillo.

13. PASO 13

    

    Mezclar todos los ingredientes, agregar sal y dejar reposar durante 10-15 minutos para que el repollo se ablande. ¡Nuestra clásica solyanka en casa está lista!

14. PASO 14

    

    Coloque el plato terminado en platos y sirva caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

05.12.2023

4.5

Para la cena hice sopa de repollo con cerdo. ¡Este plato es muy sabroso! Simplemente adoro esta combinación de productos, mi marido está de acuerdo conmigo. Pero a nuestros hijos les encanta el repollo guisado.

lenochka

05.12.2023

4.5

¡¡¡¡Delicioso!!!! ¡¡¡Muchas gracias!!! En cambio, mi opción.

Julia

05.12.2023

4.7