Solyanka de repollo - 7 recetas de cocina

La solyanka de repollo se considera un plato caliente completo para un abundante almuerzo o cena. Se prepara con repollo blanco fresco o repollo en escabeche. Los gustos son diferentes. Además, al cambiar la composición de productos adicionales, puede obtener platos completamente nuevos. Además de los principales, el plato incluye: cebollas, zanahorias, pasta de tomate, sal y especias. Se agregan productos cárnicos o champiñones (o ambos) según se desee. Lo ideal es que puedas prescindir de ellos.

La forma más sencilla de hacer repollo solyanka es esta.

Las cebollas se fríen en aceite con carne (si se le añade) o con champiñones. Agregue zanahorias ralladas, sal, especias y pasta de tomate.

Durante este tiempo, el repollo se cuece en una cacerola honda durante 5 a 10 minutos (se puede picar de cualquier forma accesible y familiar, ya sea en tiras o en cuadritos). Mezclado con asado. Agrega un poco de agua al fondo. Todo se cuece a fuego lento hasta que esté cocido a fuego lento bajo la tapa.

Este plato tiene una característica importante: cuanto más bajo sea el fuego y más tiempo se cocine, más sabroso será el resultado final.

Si la solyanka se cocina con chucrut, el tiempo de cocción aumenta. Además, las verduras deberán cocinarse a fuego lento por separado un poco más, unos 20 minutos, antes de mezclarlas con las cebollas y la carne.

Con el uso de una multicocina, el proceso se puede acortar o simplificar significativamente. De hecho, su asistente de confianza hará la mayor parte del trabajo por usted.

Además de los ingredientes enumerados anteriormente, también puede agregar al repollo solyanka: arroz, pepinillos encurtidos, papas, pimientos morrones.

También se puede enrollar para el invierno.