Solyanka de chucrut con carne
Ingredientes
Porciones: 6Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 1 hora 50 minutosPASO 1
¿Cómo hacer una mezcolanza de chucrut con carne? Prepara tu comida. Tome repollo fermentado de forma natural, sin vinagre: es más sabroso y saludable. Elige carne más grasa
PASO 2
Pelar los ajos y triturarlos con la parte plana del cuchillo. Picarlo finamente.
PASO 3
Pelar y picar también finamente la cebolla.
PASO 4
Lave y seque la carne, luego córtela en trozos medianos.
PASO 5
Corta la salchicha ahumada en cubos.
PASO 6
Cortar también la pechuga ahumada.
PASO 7
Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Freír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
PASO 8
Coloca la carne aquí y fríela hasta que esté ligeramente dorada.
PASO 9
Agrega las carnes ahumadas y sofríe todo junto durante 3-4 minutos, revolviendo.
PASO 10
Agregue jugo de tomate (o pasta de tomate diluida) y cocine a fuego lento la carne tapada durante 4-5 minutos.
PASO 11
agregar pimienta
PASO 12
Agrega chucrut. Si está amargo, primero enjuáguelo en un colador con agua corriente. Me gusta ácido, así que no lo enjuagué.
PASO 13
Cocine a fuego lento la mezcolanza debajo de la tapa durante 1,5 horas a fuego lento, revolviendo y agregando agua de vez en cuando. Al final, prueba el repollo y agrega sal al gusto.
PASO 14
Solyanka con carne está lista. ¡Buen provecho!
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