Solanka z kapusty - 7 przepisów kulinarnych krok po kroku

Solanka z kapusty jest uważana za kompletne gorące danie na obfity lunch lub kolację. Przygotowuje się go ze świeżej białej kapusty lub kiszonej kapusty. Gusta są różne. Również zmieniając skład produktów dodatkowych, można otrzymać zupełnie nowe dania. Oprócz głównych danie zawiera: cebulę, marchewkę, koncentrat pomidorowy, sól i przyprawy. Produkty mięsne lub grzyby (lub oba) dodaje się według uznania. Idealnie można się bez nich obejść.

Najłatwiejszy sposób na zrobienie solanki z kapusty jest następujący.

Cebulę smaży się na oleju z mięsem (jeśli jest dodane) lub z grzybami. Dodać startą marchewkę, sól, przyprawy i koncentrat pomidorowy.

W tym czasie kapustę duszimy w głębokim rondlu przez 5-10 minut (można ją pokroić w dowolny dostępny i znany sposób, czy to w paski, czy w kwadraty). Zmieszane z pieczenią. Dodaj trochę wody na dno. Wszystko gotuje się na wolnym ogniu, aż ugotuje się na małym ogniu pod pokrywką.

To danie ma jedną ważną cechę: im niższa temperatura i im dłużej jest gotowane, tym smaczniejszy jest efekt końcowy.

Jeśli solankę gotuje się z kiszoną kapustą, czas gotowania wzrasta. Ponadto warzywa będą musiały być gotowane osobno nieco dłużej, około 20 minut, zanim zostaną zmieszane z cebulą i mięsem.

Dzięki zastosowaniu multicookera proces ten można znacznie skrócić lub uprościć. Tak naprawdę większość pracy wykona za Ciebie Twój zaufany asystent.

Oprócz wyżej wymienionych składników do solanki z kapusty można dodać także: ryż, pikle, ziemniaki, paprykę.

Można go również zwinąć na zimę.