Solanka w powolnej kuchence - 4 przepisów kulinarnych krok po kroku

Wszyscy od dawna wiedzą, że każde danie, nawet najprostsze i najbardziej banalne, w powolnej kuchence okazuje się smaczniejsze i bogatsze niż gotowane w bardziej tradycyjnych warunkach. Choć hodgepodge trudno zaliczyć do dania banalnego, zważywszy, że w jego składzie często pojawiają się drogie, wyselekcjonowane produkty. Ale ta zasada dotyczy również jej))

Technologia przygotowania słynnego pierwszego dania kuchni rosyjskiej może różnić się w zależności od przepisu. W niektórych przypadkach wstępnie usmaż posiekane składniki na oleju roślinnym. W innych duszone są przed gotowaniem, a w innych natychmiast gotowane.

Na przykład jeden z najczęstszych przepisów na solankę jest następujący: najpierw cebulę pokrojoną w półpierścienie smaży się na oleju w misce multicooker. Następnie dodaje się do niego startą marchewkę. Smaż przez jakiś czas. Następnie dodać przetarte przez sitko pomidory (można zastąpić koncentratem pomidorowym). Jeśli przepis zawiera ogórki, to również je dodaj, pokrojone w kostkę. Gotuj na wolnym ogniu przez około trzy do pięciu minut. Następnie wysyłają wybór różnych wędzonych mięs. Mogą to być kiełbaski, kiełbaski, kiełbaski, szynka, boczek i tak dalej.

Następnie przychodzą czarne oliwki lub oliwki pokrojone w plasterki. Wszystko jest wypełnione wodą do wymaganego poziomu (zwykle multicookery ją mają). Zamknij szczelnie pokrywkę i doprowadź do pełnej gotowości po upływie ustawionego czasu. Zwykle jest to około pół godziny. Piękno przygotowania hodgepodge w ten sposób polega na tym, że na ostatnim etapie można je przełożyć np. na wieczór, ustawiając godzinę włączenia. A kiedy wrócisz z pracy do domu, będzie na Ciebie czekać gorąca, aromatyczna mieszanka, gotowa do spożycia.

Kolejny plus, ważny dla początkujących: prawie niemożliwe jest zepsucie dania przygotowanego według przepisu na powolną kuchenkę. Najważniejsze jest dokładne przestrzeganie kolejności układania produktów, biorąc pod uwagę charakterystykę swojego sprzętu. Konieczne jest również poleganie na czasie nie na liczbach wskazanych w przepisie, ale na tym, co jest napisane w instrukcjach specjalnie dla Twojego modelu. Tak więc w przepisie może to być pół godziny, podczas gdy optymalny czas gotowania zupy będzie wskazany na przykład na 20 lub 40 minut.