Mieszana mieszanka w powolnej kuchence

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jeżeli wziąłeś piersi z kurczaka, proponuję odciąć z nich mięso, pozostawiając jedynie kości do ugotowania bulionu - do 40 minut 3 litry - część się wygotuje - w sumie zostanie maksymalnie 2 litry do wykorzystania, i sam filet w misce do gotowania na parze w kuchence mikrofalowej - przez 20 minut. Jeśli nie chcesz zawracać sobie głowy lub brać mięsa bez kości, możesz ugotować je w stary „staromodny” sposób nad ogniem!

2. KROK 2

   

   Dlaczego filety gotujemy na parze? Okazuje się bardziej delikatny i soczysty, a także łatwiej go pokroić w kostkę do dalszego gotowania.

3. KROK 3

   

   Podczas smażenia mięsa i bulionu cebulę pokroić w 3/4 półpierścienie (lub według uznania, ale niezbyt drobno), a ogórki kiszone w drobną kostkę.

4. KROK 4

   

   Filet jest gotowy, należy go ostudzić i następnie pokroić w średnią kostkę. Kontynuuj gotowanie w kuchence mikrofalowej.

5. KROK 5

   

   Olej roślinny lub masło nie są wcale potrzebne do smażenia, według własnego uznania! Dodałem 1 łyżkę oleju roślinnego, smaż cebulę w trybie „smażenia” przez 5 minut.

6. KROK 6

   

   Następnie dodaj ogórki i smaż w tym samym trybie przez kolejne 2-3 minuty.

7. KROK 7

   

   Następnie dodajemy posiekany filet z kurczaka i smażymy kolejne 5 minut.

8. KROK 8

   

   Jeśli posiadałeś gotowy zestaw do hodgepodge'a, wyjmij go z torby i umyj. Jeśli wziąłeś wszystko osobno, pokrój wszystkie kiełbaski na mniej więcej równe kawałki.

9. KROK 9

   

   Do miski MV dodać masę kiełbasianą z resztą składników, solą, pieprzem, wymieszać i smażyć do 10 minut.

10. KROK 10

    

    Teraz czas dodać sok pomidorowy. Najpierw biorę 350-500 g (0,5 opakowania) i wlewam do masy mięsnej w kuchence mikrofalowej, wszystko mieszam, zamykam pokrywkę i włączam tryb „gulasz” na 1 godzinę (to jest standardowy czas, ale myślę, że to zbyt wiele)

11. KROK 11

    

    Po 20-30 minutach dodać pozostały sok i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 10-15 minut.

12. KROK 12

    

    Zapytacie pewnie – co zrobić z rosołem?! Teraz nadszedł jego czas! Ponieważ moja miska MV jest mała, kończę gotować danie nad ogniem i zazdroszczę tym, którzy kupili 5 litrów MV))) Całą zawartość MV rozcieńczam bulionem, powinna ona wynosić w przybliżeniu nie więcej niż 2 litry i pozwolić mu gotować. Twoje danie jest gotowe! Można podawać na stole: do każdego talerza dorzucamy porcje: oliwki, czarne oliwki, zioła, plasterek cytryny i według uznania świeżą cebulę krymską. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Irina Primorochka

28.08.2023

5

Pyszna zupa! W podobny sposób gotuję również hodgepodge w powolnej kuchence. Piąty krok po prostu zrodził pytanie: „Olej roślinny lub masło do smażenia wcale nie są konieczne, to zależy od Twojego uznania!” Czy to znaczy, że można smażyć bez oleju?

Olesia

28.08.2023

4.7

IrenDV napisała: Pyszna zupa! W podobny sposób gotuję również hodgepodge w powolnej kuchence. Piąty krok po prostu zrodził pytanie: „Olej roślinny lub masło do smażenia wcale nie są konieczne, to zależy od Twojego uznania!” Czy to znaczy, że można smażyć bez oleju? Dzięki za komentarz! Zgadza się - możesz smażyć wszystko w powolnej kuchence bez oleju! ale z przyzwyczajenia nadal dodajemy go chociaż trochę, żeby się nie przypalił!

Irina Primorochka

28.08.2023

4.9

Gotuję w powolnej kuchence już od trzech lat, ale nigdy nie przyszło mi do głowy, żeby smażyć bez oleju... Czy warto spróbować?

Olesia

28.08.2023

4.7

IrenDV napisała: Gotuję w powolnej kuchence już od trzech lat, ale nigdy nie przyszło mi do głowy, żeby smażyć bez oleju... Mam spróbować czy coś? Pierwotnym celem zakupu CF dla naszej rodziny było jedzenie prawidłowe, a przynajmniej bardziej nieszkodliwe niż na patelni z toną masła! Na początku przeczytałam w Internecie wiele informacji, że ci, którzy nie mogą odmówić sobie smażonego jedzenia... można uczynić je bardziej nieszkodliwym - gotowanie w frytkownicy i multicookerze bez oleju! Kupiliśmy jedno i drugie, mięso i ziemniaki pieczę w frytkownicy bez tłuszczu, czasem dodaję do wolnowaru, w zależności od tego, co gotuję i jaki jest przepis!