キャベツのソリャンカ - 7 料理レシピ

キャベツのソリャンカは、ボリュームのあるランチやディナーにぴったりの温かい料理と考えられています。新鮮な白キャベツまたはキャベツのピクルスから作られます。味は異なります。また、追加商品の配合を変えることで、全く新しい料理が出来上がります。メインのものに加えて、この料理には玉ねぎ、にんじん、トマトペースト、塩、スパイスが含まれています。必要に応じて、肉製品またはキノコ（またはその両方）を追加します。理想的には、それらがなくても問題ありません。

キャベツのソリャンカを作る最も簡単な方法はこれです。

玉ねぎは、肉（追加される場合）またはキノコと一緒に油で揚げられます。すりおろしたニンジン、塩、スパイス、トマトペーストを加えます。

この間、キャベツを深い鍋で5〜10分間煮ます（ストリップまたは正方形に切るなど、アクセスしやすいおなじみの方法で切ることができます）。ローストと混ぜ合わせます。底に水を加えます。すべてを蓋の下で弱火で調理するまで煮ます。

この料理には重要な特徴が 1 つあります。それは、火を弱め、調理時間が長ければ長いほど、最終的には美味しくなるということです。

ソリャンカをザワークラウトと一緒に調理する場合、調理時間は長くなります。さらに、野菜は玉ねぎと肉と混ぜる前に、もう少し長く、約20分間別々に煮る必要があります。

マルチクッカーを使用すると、プロセスを大幅に短縮または簡素化できます。実際、信頼できるアシスタントがほとんどの作業を行ってくれます。

上記の材料に加えて、キャベツのソリャンカに米、ピクルス、ジャガイモ、ピーマンを追加することもできます。

冬にはロールアップすることも可能です。