キャベツのソリャンカとソーセージ

手順

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   キャベツとソーセージからソリャンカを作る方法は？必要な製品をすべて準備します。どのソーセージが一番美味しいですか?お好みのソーセージがこのレシピに適しています。鶏肉のものを使いました。旬のトマトが手元にある場合は、材料リストに加えてください。それらを使用すると、ホッジポッジはよりジューシーで柔らかくなります。

2. ステップ 2

   

   キャベツを流水で洗います。外側のシートを取り外します。損傷や欠陥があることがよくあります。キャベツを中程度の厚さの千切りにします。カット方法は何でも構いません。キャベツの頭を小さな立方体に切ると、調理時間が変わります。

3. ステップ 3

   

   フライパンに少量の無臭サラダ油（大さじ2～3）を入れて熱し、キャベツを1～2分炒めます。塩ひとつまみを加えてかき混ぜ、蓋をしたまま弱火で15～20分煮る。

4. ステップ 4

   

   この時点で、玉ねぎとにんじんの皮をむき、洗ってペーパータオルで乾かします。玉ねぎを細かく刻み、にんじんを粗いおろし金ですりおろします。

5. ステップ 5

   

   別のフライパンで玉ねぎとにんじんを植物油で炒めます。野菜が黄金色になるまで調理します。

6. ステップ 6

   

   ケチャップまたはトマトペーストを加え、かき混ぜて数秒間煮ます。トマトとニンニクを使用する場合は、この段階で鍋に加えます。ニンニクの皮をむきます。トマトとニンニクをきれいな水で洗い、みじん切りにして炒めます。中くらいの大きさのトマト1個と黄色のミニトマト4〜5個を使いました。トマトの入った鍋を弱火で5〜7分間放置し、野菜を煮ます。

7. ステップ 7

   

   ソーセージからケーシングを取り外します。中程度の厚さに切ります。

8. ステップ 8

   

   キャベツと一緒にフライパンにソーセージと炒めた野菜を入れます。すべてをよく混ぜ、蓋をして10〜20分間煮込みます（すべての成分が調理されるまで）。

9. ステップ 9

   

   準備したソリャンカを塩味で味見します。必要に応じて塩を加えます。

10. ステップ 10

    

    完成した料理に細かく刻んだ新鮮なハーブをふりかけ、皿に挽いた黒コショウを各人に与えます。

レシピへのコメント

ナタリア・M

26.11.2023

4.8

私はキャベツを使ったさまざまな種類のソリャンカが大好きです。ソーセージと一緒に食べると子供たちも大好きです。私の夫は基本的にキャベツをどんな形でも食べます。家族全員の好みを合わせたレシピです）キャベツとソーセージを2つのフライパンで炒めました。2つの材料が同時に調理できて便利です。調理にそれほど時間はかからなかったので、夕食にお気に入りのホッジポッジをすぐに揚げました。フレッシュトマトは加えませんでした。私はトマトペーストを加えるのが好きです。ニンニクも使いませんでした。スパイスにはドライパセリ、カレー少々、パプリカを使いました。ソーセージは牛肉で、形が崩れず、味も良かったです。全体として、ソリャンカはとても美味しく、ジューシーで、少しスパイシーであることがわかりました。キャベツとソーセージが好きな人にはお勧めです）

アリョンカ

26.11.2023

5

キャベツの煮込みが本当に恋しいです。ウェブサイトでソーセージ入りキャベツスープのレシピを見つけたので、それに従って調理することにしました。レシピは簡単で、冷蔵庫に材料が常備されています。白キャベツをとりました。トマトペーストとトマトの代わりに、冬に備えてトマト自体のジュースにトマトを加えました。大好きなスモークソーセージをいただきました。ニンニクは入れませんでした。私たちは料理の味がとても気に入りました。濃厚でスパイシーな仕上がりになりました！家族もお腹いっぱいで幸せです！レシピを教えてくれた作者に感謝します！

素敵な

26.11.2023

4.6

レシピありがとうございます、今週末作ってみます