Solanka kapuściana z kiełbaskami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić solankę z kapusty z kiełbaskami? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Które kiełbaski są najlepsze? Do tego przepisu nadaje się dowolna kiełbasa, którą lubisz. Ja użyłam kurczaka. Jeśli masz pod ręką sezonowe pomidory, uwzględnij je na liście składników. Dzięki nim mieszanka okaże się bardziej soczysta i delikatniejsza.

2. KROK 2

   

   Opłucz kapustę pod bieżącą wodą. Usuń zewnętrzne arkusze. Często posiadają uszkodzenia i wady. Kapustę pokroić w średniej grubości paski. Metoda cięcia może być dowolna. Jeśli pokroisz główkę kapusty w drobną kostkę, czas gotowania ulegnie zmianie.

3. KROK 3

   

   Na patelni rozgrzej niewielką ilość bezwonnego oleju roślinnego (2-3 łyżki) i smaż kapustę przez minutę lub dwie. Dodać szczyptę soli, wymieszać i gotować na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez 15-20 minut.

4. KROK 4

   

   W tym czasie obierz cebulę i marchewkę, opłucz i osusz papierowymi ręcznikami. Drobno posiekaj cebulę, a marchewkę zetrzyj na grubej tarce.

5. KROK 5

   

   Na innej patelni podsmaż cebulę i marchewkę na oleju roślinnym. Gotuj, aż warzywa staną się złociste.

6. KROK 6

   

   Dodać ketchup lub koncentrat pomidorowy, wymieszać i dusić przez kilka sekund. Jeśli używasz pomidorów i czosnku, dodaj je na patelnię na tym etapie. Obierz czosnek. Pomidora i ząbek czosnku opłukać w czystej wodzie, posiekać i usmażyć. Użyłam jednego średniej wielkości pomidora i 4-5 żółtych pomidorków koktajlowych. Pozostaw patelnię z pomidorami na małym ogniu przez 5-7 minut, aby warzywa się zagotowały.

7. KROK 7

   

   Zdejmij osłonkę z kiełbasek. Pokrój w średniej grubości plasterki.

8. KROK 8

   

   Kiełbaski i smażone warzywa ułożyć na patelni z kapustą. Wszystko bardzo dobrze wymieszaj, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 10 do 20 minut (aż wszystkie składniki się ugotują).

9. KROK 9

   

   Posmakuj przygotowaną solankę pod kątem soli. Jeśli to konieczne, dodaj sól.

10. KROK 10

    

    Gotowe danie posyp świeżymi, drobno posiekanymi ziołami i podawaj na talerzu każdej osobie odrobinę zmielonego czarnego pieprzu.

Komentarze do przepisu

Natalia M

26.11.2023

4.8

Bardzo lubię różne rodzaje solanki z kapustą! Dzieci też uwielbiają to z kiełbaskami. Mój mąż je ogólnie kapustę pod każdą postacią. Ten przepis połączył gusta wszystkich członków rodziny) Kapustę i kiełbaski usmażyłam na dwóch patelniach, jest to wygodne i gotuje się jednocześnie dwa składniki dania. Gotowanie nie trwało długo, więc szybko usmażyłam na obiad moją ulubioną mieszankę. Nie dodałam świeżych pomidorów

Alonka

26.11.2023

5

Bardzo brakuje nam kapusty duszonej. Przepis na kapuśniak z kiełbaskami znalazłam na stronie i postanowiłam go ugotować według niego. Przepis jest prosty, zawsze masz składniki w lodówce. Wziąłem białą kapustę. Zamiast koncentratu pomidorowego i pomidorów dodałam pomidory we własnym soku z zimowych przetworów. Wziąłem moje ulubione wędzone kiełbaski. Nie dodałam czosnku. Bardzo podobał nam się smak potrawy

Śliczny

26.11.2023

4.6

Dziękuję za przepis, zrobię go w weekend