소시지를 곁들인 양배추 솔얀카

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   소시지로 양배추에서 solyanka를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 어떤 소시지가 가장 좋나요? 이 레시피에는 당신이 좋아하는 소시지가 모두 적합합니다. 저는 닭고기를 사용했어요. 제철 토마토가 있다면 재료 목록에 포함하세요. 그들과 함께하면 hodgepodge가 더 맛있고 부드러워 질 것입니다.

2. 단계 2

   

   흐르는 물에 양배추를 헹굽니다. 외부 시트를 제거합니다. 손상이나 결함이 있는 경우가 많습니다. 양배추를 중간 두께의 조각으로 자릅니다. 절단 방법은 무엇이든 가능합니다. 양배추 머리를 작은 입방체로 자르면 요리 시간이 달라집니다.

3. 단계 3

   

   프라이팬에 향이 없는 식물성 기름(2~3큰술)을 살짝 두르고 양배추를 1~2분 정도 볶습니다. 소금 한꼬집을 넣고 저어준 후 뚜껑을 닫고 약한 불로 15~20분 정도 끓입니다.

4. 단계 4

   

   이때 양파와 당근은 껍질을 벗기고 헹구고 종이 타월로 말립니다. 양파를 잘게 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다.

5. 단계 5

   

   다른 프라이팬에 양파와 당근을 식물성 기름에 볶습니다. 야채가 황금빛으로 변할 때까지 요리하세요.

6. 단계 6

   

   케첩이나 토마토 페이스트를 넣고 저어준 후 몇 초간 끓입니다. 토마토와 마늘을 사용하는 경우 이 단계에서 팬에 추가합니다. 마늘 껍질을 벗기세요. 토마토와 마늘 정향을 깨끗한 물에 헹구고 잘게 썰어 볶습니다. 저는 중간 크기 토마토 1개와 노란 방울토마토 4~5개를 사용했어요. 야채가 끓을 수 있도록 토마토가 든 팬을 약한 불로 5-7분 동안 그대로 두세요.

7. 단계 7

   

   소시지에서 케이싱을 제거합니다. 중간 두께의 조각으로 자릅니다.

8. 단계 8

   

   소시지와 튀긴 야채를 양배추와 함께 프라이팬에 넣습니다. 모든 재료를 잘 섞은 후 뚜껑을 덮고 10~20분 동안 끓입니다(모든 재료가 익을 때까지).

9. 단계 9

   

   준비된 솔얀카에 소금을 넣어 맛보세요. 필요한 경우 소금을 추가하십시오.

10. 단계 10

    

    완성된 접시에 신선하고 잘게 다진 허브를 뿌리고 각 사람에게 접시에 후추 가루를 조금 제공합니다.

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

26.11.2023

4.8

저는 양배추를 곁들인 다양한 종류의 솔얀카를 정말 좋아합니다! 그리고 아이들도 소시지를 좋아합니다. 남편은 일반적으로 양배추를 어떤 형태로든 먹습니다. 온 가족의 입맛을 합친 레시피입니다) 프라이팬 두 개에 양배추와 소시지를 볶았는데 간편하고 두 가지 재료가 동시에 익어가네요. 요리하는 데 시간이 오래 걸리지 않아서 제가 좋아하는 호지포지를 저녁으로 빠르게 튀겨냈습니다. 나는 신선한 토마토를 넣지 않았습니다. 토마토 페이스트를 추가하는 것이 좋습니다. 마늘도 안썼어요 향신료로는 말린 파슬리, 약간의 카레, 파프리카를 사용했습니다. 소시지는 쇠고기로 되어 있어서 모양도 잘 잡혀 있고 맛도 좋았습니다. 전반적으로 solyanka는 매우 맛있고 육즙이 많으며 약간 매콤한 것으로 나타났습니다. 양배추와 소시지를 좋아하는 모든 분들께 추천합니다)

알욘카

26.11.2023

5

양배추 조림이 정말 그리워요. 나는 웹 사이트에서 소시지를 곁들인 양배추 수프 요리법을 발견하고 그에 따라 요리하기로 결정했습니다. 조리법은 간단합니다. 냉장고에 재료가 항상 준비되어 있습니다. 나는 흰 양배추를 먹었습니다. 토마토 페이스트와 토마토 대신 겨울 준비에서 나온 자체 주스에 토마토를 추가했습니다. 나는 내가 가장 좋아하는 훈제 소시지를 가져갔습니다. 마늘은 안 넣었어요. 우리는 요리의 맛을 정말 좋아했습니다. 풍부하고 맛이 좋았습니다! 가족이 가득하고 행복합니다! 레시피 작성자에게 감사드립니다!

사랑스러운

26.11.2023

4.6

레시피 감사합니다 이번 주말에 만들어 보겠습니다