Kotleciki z kapusty z serem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kotlety z kapusty z serem? Małą główkę kapusty pokroić na 4 części, usunąć łodygę. Liście kapusty gotujemy we wrzącej wodzie około 4 minut. Nie powinny być bardzo miękkie. Następnie odcedź je na durszlaku i pozostaw do ostygnięcia na około 10 minut. Wyciśnij kapustę. jeśli zostanie dużo wody, trzeba będzie dodać więcej mąki, a to pogorszy smak/.

2. KROK 2

   

   Posiekaj kapustę nożem, drobno posiekaj cebulę, marchewkę posiekaj w blenderze. Na rozgrzaną patelnię wlać 1 łyżkę. olej roślinny, dodać masło i podsmażyć cebulę, dodać marchewkę - smażyć do miękkości, zmniejszając ogień do średnio-niskiego.

3. KROK 3

   

   Zetrzeć ser. Do kapusty dodać wszystkie składniki /oprócz oleju roślinnego/. Kapustę mieloną wymieszać, uformować kotlety / wyjdzie około 8 - 10 sztuk/.

4. KROK 4

   

   Smażyć na średnim ogniu w oleju roślinnym przez 3–4 minuty z każdej strony.

5. KROK 5

   

   Podawać ze śmietaną, do której można dodać posiekane zioła i czosnek. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elena Pankina

31.07.2023

4.5

Kotleciki z kapusty z serem są po prostu rewelacyjne: delikatne, soczyste i bardzo smaczne! Zgadzam się z autorką, że czasem ma się ochotę na kotlety, ale nie mięsne. Zmieniłam tylko trochę przepis: nie gotowałam kapusty. Posiekałem kapustę, dodałem soli i rozgnieciłem ją rękami dla uzyskania soczystości. Cebulę drobno posiekać i zeszklić na tarce na drobnej tarce. Do kapusty dodałam cebulę i marchewkę, starty ser, mąkę, jajko, sól i pieprz. Wymieszane, uformowane kotlety i smażone na patelni z olejem roślinnym. Radzę spróbować i dziękuję autorce za tak wspaniały pomysł! 😊

Maria Bolszowa

31.07.2023

4.6

Cóż za pyszny przepis! Muszę koniecznie spróbować!

loboda

31.07.2023

4.5

Kotleciki z kapusty z serem są łatwe w przygotowaniu i szybko zjedzone. I główne danie dietetyczne! Bardzo lubię kapustę i wszystkie przepisy z nią związane, ale nigdy nie robiłam z niej kotletów, wychodzą delikatne i smaczne!! Po prostu pyszne!

Przeddzień

31.07.2023

5

Nie rozumiem, czy trzeba dodać do przepisu bułkę tartą, czy chodzi o odkostnienie kotletów?