Kotleciki z kapusty z serem

Chrupiące, delikatne, bez panierowania i niskokaloryczne! Czasami masz ochotę na kotlety, ale nie mięsne. Ta wersja lekkich kotletów kapuścianych z serem zawsze się sprawdzi, bo kapusta jest dostępna przez cały rok, poza tym jest niskokaloryczna i doskonale urozmaica i uzupełnia menu.
183
27261
Emilia GonzalezEmilia Gonzalez
Autor przepisu
Kotleciki z kapusty z serem
Kalorie
325Kcal
Białko
9gram
Tłuszcz
21gram
Węglowodany
30gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 4
2łyżka
według Twojego gustu
według Twojego gustu
20гр
3łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 40 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Jak zrobić kotlety z kapusty z serem? Małą główkę kapusty pokroić na 4 części, usunąć łodygę. Liście kapusty gotujemy we wrzącej wodzie około 4 minut. Nie powinny być bardzo miękkie. Następnie odcedź je na durszlaku i pozostaw do ostygnięcia na około 10 minut. Wyciśnij kapustę. jeśli zostanie dużo wody, trzeba będzie dodać więcej mąki, a to pogorszy smak/.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Posiekaj kapustę nożem, drobno posiekaj cebulę, marchewkę posiekaj w blenderze. Na rozgrzaną patelnię wlać 1 łyżkę. olej roślinny, dodać masło i podsmażyć cebulę, dodać marchewkę - smażyć do miękkości, zmniejszając ogień do średnio-niskiego.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Zetrzeć ser. Do kapusty dodać wszystkie składniki /oprócz oleju roślinnego/. Kapustę mieloną wymieszać, uformować kotlety / wyjdzie około 8 - 10 sztuk/.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Smażyć na średnim ogniu w oleju roślinnym przez 3–4 minuty z każdej strony.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Podawać ze śmietaną, do której można dodać posiekane zioła i czosnek. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Elena Pankina
31.07.2023
4.5
Kotleciki z kapusty z serem są po prostu rewelacyjne: delikatne, soczyste i bardzo smaczne! Zgadzam się z autorką, że czasem ma się ochotę na kotlety, ale nie mięsne. Zmieniłam tylko trochę przepis: nie gotowałam kapusty. Posiekałem kapustę, dodałem soli i rozgnieciłem ją rękami dla uzyskania soczystości. Cebulę drobno posiekać i zeszklić na tarce na drobnej tarce. Do kapusty dodałam cebulę i marchewkę, starty ser, mąkę, jajko, sól i pieprz. Wymieszane, uformowane kotlety i smażone na patelni z olejem roślinnym. Radzę spróbować i dziękuję autorce za tak wspaniały pomysł! 😊
Author comment no avatar
Maria Bolszowa
31.07.2023
4.6
Cóż za pyszny przepis! Muszę koniecznie spróbować!
Author comment no avatar
loboda
31.07.2023
4.5
Kotleciki z kapusty z serem są łatwe w przygotowaniu i szybko zjedzone. I główne danie dietetyczne! Bardzo lubię kapustę i wszystkie przepisy z nią związane, ale nigdy nie robiłam z niej kotletów, wychodzą delikatne i smaczne!! Po prostu pyszne!
Author comment no avatar
Przeddzień
31.07.2023
5
Nie rozumiem, czy trzeba dodać do przepisu bułkę tartą, czy chodzi o odkostnienie kotletów?