Makaron boloński z mięsem mielonym

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić makaron boloński z mięsem mielonym? Urozmaicajmy trochę naszą dietę kuchnią włoską. Jak wybrać makaron i patelnię do jego ugotowania przeczytaj w osobnych artykułach na końcu przepisu.

2. KROK 2

   

   Najpierw rozgrzej oliwę w głębokim, dużym rondlu, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż ją, aż będzie przezroczysta. Dodać mięso mielone i smażyć, aż będzie ugotowane, mieszając. Jak wybrać olej do smażenia, przeczytaj artykuł na końcu przepisu.

3. KROK 3

   

   Wlać wino i gotować na wolnym ogniu, aż zniknie zapach alkoholu. Dodać przyprawy (sól, pieprz, papryka, oregano).

4. KROK 4

   

   Dodać pomidory z puszki, chili, miód i koncentrat pomidorowy, posiekany czosnek. Rozgnieć pomidory łyżką, a gdy mieszanina się zagotuje, zmniejsz ogień.

5. KROK 5

   

   Gotuj na wolnym ogniu przez ponad dwie godziny, aż sos będzie gładki i gęsty. Jego aromatowi nie będzie można się oprzeć!

6. KROK 6

   

   Aby przygotować makaron, zagotuj 1 litr wody na 100 g spaghetti, dodaj oliwę z oliwek i sól. Makaron gotujemy około 10-12 minut, następnie odcedzamy go na durszlaku i przepłukujemy zimną wodą – dzięki temu wystygnie i nabierze bogatszego smaku. Rozpuść masło w rondlu i podgrzej ponownie ostudzone spaghetti.

7. KROK 7

   

   Zetrzeć parmezan.

8. KROK 8

   

   Pozostaje tylko ułożyć makaron na talerzu, polać sosem, posypać tartym parmezanem i udekorować drobno posiekaną bazylią. Ty i Twoi goście docenicie wszystkie rozkosze tego pysznego przepisu kulinarnego! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Corason

13.12.2023

4.5

Makaron boloński z mięsem mielonym to niezwykle smaczne danie. Tego rodzaju pocztę można jeść codziennie. Postanowiłam także rozpieszczać moją rodzinę pysznym jedzeniem na kolację. Najpierw zrobiłam sos boloński. To całkowicie proste. Smażona cebula z mielonym kurczakiem. Z przypraw dodałam gałkę muszkatołową, paprykę, kolendrę, oregano, bazylię, sól i pieprz. Dolałam wino, zamiast pomidorów dodałam koncentrat pomidorowy i wszystko dokładnie osuszyłam. Zrobiłam własny, domowy makaron. Ja użyłam wałkownicy do ciasta i krajalnicy do makaronu. Mój makaron wyszedł cienki i szeroki. Gotuj do końca i spłucz. Na patelnię połączyłam sos boloński i domowy makaron. Okazało się niesamowite. Ten przepis jest jednym z najlepszych. Okazuje się, że jest odżywczy, aromatyczny i niezwykle smaczny. Sos z mięsa mielonego jest bardzo delikatny i soczysty. Makaron jest łatwo dostępny, zwłaszcza domowy. Ale zawsze zapominałam posypać gotowe danie startym serem. Cóż, jest tak apetyczny, że nie można nawet sięgnąć do sera, wystarczy sięgnąć po widelec. Wspaniały przepis! Radzę każdemu spróbować! Dziękuję bardzo autorowi)

Anastazja╬

13.12.2023

4.9

nadini, twój zachwyt jest przyjemny))) Mogę polecić ten przepis w tej odmianie:

Ilga

13.12.2023

4.5

Cała moja rodzina bardzo lubi makarony z sosem bolońskim. Przygotowanie zajmuje dość dużo czasu, ponad dwie godziny, ale warto.

Anastazja╬

13.12.2023

4.9

Witaj, Ilgo! Dziękujemy za zdjęcia!

Irlandka

13.12.2023

5

Makaron wygląda tak smakowicie, a zdjęcia są takie żywe! ! Przepis bardzo mi się spodobał, powiedzcie mi tylko, czy miód jakoś się rozchodzi, czy ma zapach i smak, myślę, że nie pogorszy się smak, jeśli zastąpię go cukrem??

Anastazja╬

13.12.2023

4.9

Irin, spróbuj zastąpić ją melasą, a nie cukrem. Chociaż możesz spróbować cukru.

Szura

13.12.2023

4.9

Tyle jest w makaronie, tyle dodatków, że mogę sobie tylko wyobrazić, jaki jest smaczny, miód, jak mi się wydaje, dobrze doprawi makaron swoim specyficznym smakiem (choć przyznam, że nie każdemu podoba się jego smak w takim wydaniu) kombinacja produktów), oregano, czosnek, papryka, chili - gotowy bukiet aromatów, danie jest odżywcze, nie wytrawne i bardzo piękne, sytość będzie z niego już od pierwszej łyżki, jest dobre na lunch, nie mam dawno nie jadłam makaronu)))