ひき肉のボロネーゼパスタ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   ひき肉を使ったボロネーゼパスタの作り方は？イタリア料理で食生活を少し多様化してみましょう。パスタとそれを調理する鍋の選び方については、このレシピの最後にある別の記事をお読みください。

2. ステップ 2

   

   まず、深めの鍋に油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを加え、透明になるまで炒めます。ひき肉を加え、火が通るまで炒めます。揚げ油の選び方については、このレシピの最後にある記事をお読みください。

3. ステップ 3

   

   ワインを注ぎ、アルコールの匂いが消えるまで煮ます。スパイス（塩、コショウ、パプリカ、オレガノ）を加えます。

4. ステップ 4

   

   トマト缶、唐辛子、蜂蜜、トマトペースト、みじん切りのニンニクを加えます。トマトをスプーンで潰し、沸騰したら火を弱めます。

5. ステップ 5

   

   ソースが滑らかでとろみがつくまで2時間以上煮込みます。その香りを我慢することは不可能でしょう。

6. ステップ 6

   

   パスタを作るには、スパゲッティ100gに対して水1リットルを沸騰させ、オリーブオイルと塩を加えます。パスタを約10〜12分間茹で、ザルに入れて冷水ですすいでください。これにより、パスタが冷たくなり、より豊かな味が得られます。鍋にバターを溶かし、冷めたスパゲッティを温めます。

7. ステップ 7

   

   パルメザンチーズをすりおろす。

8. ステップ 8

   

   残っているのは、皿にパスタを置き、ソースを注ぎ、すりおろしたパルメザンチーズをふりかけ、細かく刻んだバジルを飾るだけです。あなたもゲストも、このおいしい料理レシピを大いに喜んでいただけるでしょう。食欲旺盛！

レシピへのコメント

コラソン

13.12.2023

4.5

ひき肉のパスタボロネーゼはとてもおいしい料理です。こんなメールなら毎日でも食べられますね。夕食にはおいしい料理を食べて家族をもてなすことにしました。まずはボロネーゼソースを作りました。まったくシンプルです。鶏ひき肉と一緒に揚げた玉ねぎ。スパイスからナツメグ、パプリカ、コリアンダー、オレガノ、バジル、塩、コショウを加えました。ワインを注ぎ、トマトの代わりにトマトペーストを入れ、全体をよく乾燥させました。自家製パスタを作りました。生地シーターとヌードルカッターを使いました。麺は細くて幅広に出てきました。完了するまで沸騰させ、洗い流します。フライパンにボロネーゼソースと自家製麺を合わせました。それは驚くべきものでした。このレシピは最高のレシピの 1 つです。それは栄養があり、香りが高く、信じられないほどおいしいことがわかります。ひき肉ソースはとても柔らかくてジューシーです。パスタは簡単に手に入りますが、特に自家製です。しかし、完成した料理に粉チーズを振りかけるのをいつも忘れていました。うーん、美味しすぎてチーズに手が届かず、ついついフォークに手が伸びてしまいます。素晴らしいレシピ！皆さんもぜひ試してみることをお勧めします！作者様に感謝します）

アナスタシア╬

13.12.2023

4.9

ナディーニ、あなたの喜びは楽しいです）））このバリエーションでこのレシピをお勧めします：

イルガ

13.12.2023

4.5

家族全員がボロネーゼソースのパスタが大好きです。準備には2時間以上とかなり時間がかかりますが、それだけの価値はあります。

アナスタシア╬

13.12.2023

4.9

こんにちは、イルガ！写真ありがとうございます！

イリシャ

13.12.2023

5

パスタもとても美味しそうで、写真もとても鮮やかです！！このレシピはとても気に入りました。教えてください。はちみつは何らかの形で自然に消えますか、匂いや味はありますか、砂糖に置き換えても味は悪くならないと思いますか??

アナスタシア╬

13.12.2023

4.9

イリン、砂糖ではなく糖蜜に置き換えてみてください。砂糖を試すことはできますが。

修羅

13.12.2023

4.9

パスタにはたくさんの添加物が入っていて、どれだけおいしいのか想像することしかできませんが、蜂蜜はその独特の味でパスタに風味を与えるようです（しかし、誰もがそのような味を好むわけではないことは認めます）製品の組み合わせ）、オレガノ、ニンニク、パプリカ、チリ - 既製の香りの花束、料理は栄養があり、乾燥しておらず、非常に美しく、最初のスプーンから満腹感が得られます、ランチに最適です、私は食べていません長い間パスタを食べていない）））