Bolończyk - 13 przepisów kulinarnych krok po kroku

Wybierz przepisy ze zdjęciami Bolonii, aby przygotować tradycyjne włoskie danie z prostych i niedrogich składników. Oblicz liczbę porcji, ich kaloryczność, skorzystaj z możliwości zastąpienia produktów, dowiedz się, ile czasu zajmie gotowanie.

Bolończyk

Różnorodne przepisy bolońskie opierają się na mięsnym sosie pomidorowym. Dodając różne rodzaje mięsa mielonego, nowe zioła, przyprawy, przyprawy, można uzyskać wiele odmian tego dania. Przygotowuje się go na jednorazowo lub na kilka porcji na raz, które z łatwością można przechowywać w zamrażarce przez trzy dni. Podawane z różnymi makaronami, w klasycznym przepisie jest to spaghetti lub makaron włoski.

Aby przygotować klasyczną wersję bolończyka, przygotuj następujące produkty:

Weźmy twardą odmianę makaronu, która pozwoli uzyskać tradycyjne danie i w pełni ujawnić smak sosu. Mielona wołowina sprawi, że będzie pożywna i aromatyczna, a wieprzowina sprawi, że będzie delikatna i rozpływająca się w ustach. Czasami dodaje się inne rodzaje mięsa mielonego, na przykład cielęcinę.

Przygotowanie bolończyka zajmuje dość dużo czasu, ale większość czasu poświęca się na duszenie - co najmniej dwie godziny. Same produkty dodaje się w następującej kolejności.

O gotowości sosu decyduje jego wygląd. Bolończyk powinien stać się gęsty, gładki i błyszczący.

Kilka sekretów gotowania: