Boloñesa - 13 recetas de cocina

Elija recetas con fotos de boloñesa para preparar un plato tradicional italiano con ingredientes sencillos y asequibles. Calcule la cantidad de porciones, su contenido calórico, aproveche la oportunidad para reemplazar productos, descubra cuánto tiempo llevará cocinar.

Boloñesa

Una variedad de recetas boloñesas se basan en salsa de tomate y carne. Al agregar diferentes tipos de carne picada, nuevas hierbas, especias y condimentos, puede obtener muchas variaciones de este plato. Se prepara para una o varias porciones a la vez, que se guardan fácilmente en el congelador durante tres días. Se sirve con una variedad de pastas, en la receta clásica son espaguetis o pasta italiana.

Para preparar una versión clásica de boloñesa, prepare los siguientes productos:

Toma la variedad de pasta dura, esto te permitirá obtener un plato tradicional y revelar plenamente el sabor de la salsa. La carne picada la hará nutritiva y aromática, y la carne de cerdo la hará tierna y se derretirá en la boca. En ocasiones se añaden otros tipos de carne picada, por ejemplo, ternera.

La boloñesa tarda bastante en prepararse, pero la mayor parte del tiempo se dedica a guisar, al menos dos horas. Los propios productos se añaden en la siguiente secuencia.

La preparación de la salsa está determinada por su apariencia. La boloñesa debe quedar espesa, suave y brillante.

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