Salsa boloñesa sencilla con pasta de tomate

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una salsa boloñesa sencilla con pasta de tomate? Prepara todos los ingredientes necesarios. Puedes preparar la carne picada tú mismo o utilizar productos ya preparados comprados en la tienda. La receta utilizaba carne de cerdo picada. Puedes mezclar dos o tres tipos de carne, esto hará que la salsa sea más brillante y sabrosa. En lugar de tomates en su propio jugo y pasta de tomate, puedes utilizar tomates frescos maduros y salsa de tomate.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla y el ajo. Enjuáguelos junto con las hierbas y las hojas de laurel con agua corriente. Picar finamente la cebolla.

3. PASO 3

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén y sofreír la cebolla. Elige tú mismo el grado de fritura.

4. PASO 4

   

   Agrega la carne picada a la cebolla y, revolviendo continuamente, rompe los grumos grandes con una espátula. Cuanto más pequeños sean los trozos de carne picada que tengas, más apetecible y sabrosa te quedará la salsa. Freír la carne picada de esta forma durante unos cinco minutos a fuego alto.

5. PASO 5

   

   Pasar los ajos por una prensa o picarlos finamente a mano. Envíalo a la carne picada.

6. PASO 6

   

   A continuación, añade los tomates en su propio jugo y la pasta de tomate. Sazone con sal y pimienta al gusto y agregue una pizca de albahaca seca, orégano u otras especias favoritas si lo desea.

7. PASO 7

   

   Mezcla todo bien, mira si tu salsa está demasiado espesa. Si no hay suficiente líquido, agregue un poco de agua (40-50 ml). Si utilizas tomates frescos, durante la cocción soltarán jugo y esto será suficiente. Reduzca el fuego a moderado y cocine a fuego lento la carne picada con los tomates bajo la tapa cerrada durante 10 minutos.

8. PASO 8

   

   A continuación, añadimos a la cacerola la nata y la hoja de laurel, removemos y dejamos en el fuego otros cinco minutos.

9. PASO 9

   

   Pruebe la salsa para ver si tiene sal y agregue más sal si es necesario. Agrega las hierbas finamente picadas y retira la sartén del fuego.

10. PASO 10

    

    La salsa está lista. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

maystin

07.11.2023

4.8

Me encanta esta receta de salsa boloñesa sencilla con pasta de tomate. Es increíblemente fácil y rápido de hacer. No tenía tomates, así que para la salsa solo tomé pasta de tomate y tomates caseros. Agregué 10% de crema. A todos en la familia les gustó mucho. ¡Tendré en cuenta esta receta! ¡Y se lo recomiendo a todo el mundo!

corazón

07.11.2023

4.8

Cómo nos encanta la deliciosa boloñesa con pasta casera. Encontré una receta de salsa en el sitio web e hice una salsa boloñesa sencilla con pasta de tomate según esta receta. Utilicé carne picada casera hecha de cerdo y pollo. Primero, frí en aceite la cebolla y el ajo, finamente picados. Agregué la carne picada y revolví con una espátula mientras fríe para romper los trozos grandes. Luego esperé hasta que toda la humedad se evaporara a fuego alto. Agregué tomates en su propio jugo, sal, pimienta, laurel, albahaca seca, pasta de tomate y agua. Cocine a fuego lento la salsa de carne tapada durante 20 minutos. El olor era magnífico. Al final agregué hierbas picadas. ¡Gran receta! No es difícil, bastante rápido y muy sabroso. La salsa boloñesa resultó rica, aromática, brillante y apetitosa. La albahaca acentúa perfectamente la carne. Comer esta salsa es un placer. Serví la boloñesa con fideos caseros. Bueno, es muy sabroso. Aconsejo a todos que lo prueben. Muchas gracias al autor de la receta)

natalia

07.11.2023

4.6

¡La salsa quedó increíble! Sólo que en lugar de carne picada corté albóndigas, porque... Simplemente no había carne picada, y en lugar de crema había mayonesa, ¡todo fue muy simple y sabroso! ¡Gracias!

Constantino

07.11.2023

4.8

Seguí la receta y el plato quedó bueno, pero un poco picante debido a la cebolla entera; creo que la próxima vez intentaré usar más carne, con la misma abundancia de ingredientes. En lugar de crema usé leche y queso tierno “ala kaymak” (generalmente es para los más fuertes y no tan fuertes). las salsas picantes son adecuadas).