Adżarska łódź chaczapuri z jajkiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 35 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić łódkę chaczapuri w stylu adżariańskim z jajkiem? Przygotuj nadzienie. W tym celu do miski zetrzeć oba rodzaje sera, wlać śmietanę i ugniatać ser rękoma, aż będzie jednorodny.

2. KROK 2

   

   Dodać łyżkę mąki.

3. KROK 3

   

   Dodać umyte i drobno posiekane zioła oraz, jeśli to konieczne, sól. Całkowicie zagnieść nadzienie.

4. KROK 4

   

   Przygotuj ciasto. Do głębokiej miski przesiej mąkę, dodaj suche drożdże, sól i cukier. Wszystko bardzo dobrze wymieszaj i dodaj ciepłą wodę. Zagnieść miękkie ciasto. Pod koniec wyrabiania dodać olej roślinny i wymieszać z ciastem. Uformuj bułkę, przykryj folią spożywczą i umieść w ciepłym miejscu. Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie równe części.

5. KROK 5

   

   Weź jeden kawałek ciasta i zwiń go w owal.

6. KROK 6

   

   Zrób to samo z drugą częścią, a następnie umieść obie na blasze do pieczenia.

7. KROK 7

   

   Rozłóż nadzienie serowe na wierzchu tortilli, pozostawiając małe krawędzie.

8. KROK 8

   

   Złóż krawędzie każdego ciasta w kształt łódki, jak pokazano na zdjęciu.

9. KROK 9

   

   Ciasto posmaruj roztrzepanym jajkiem i włóż do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na 15 minut.

10. KROK 10

    

    Wyjmij chaczapuri z piekarnika. Łyżką zrób w środku dziurę i wlej do niej żółtko. Posolić i popieprzyć żółtko. Piecz chaczapuri przez kolejne 5-7 minut. Gotowe chaczapuri posmaruj masłem. Na nadzienie połóż kawałek masła. Nasze danie jest gotowe do podania!

Komentarze do przepisu

Daria

19.09.2023

5

Przygotowałam 4 chaczapuriki. Niestety nie mamy tu ani sera Adyghe, ani suluguni (znalazłem ser, który wyglądał podobnie, ale okazał się bardzo drogi w porównaniu do zwykłego sera twardego. Krótko mówiąc „zrobiłem z tego, co miałem” 😼😒 ...umm.. z goudy, mozzarelli i fety. Ja oczywiście odeszłam od przepisu, który nie jest zbyt dobry, niestety o przepisie autorskim nic nie mogę powiedzieć. Opowiem co się stało ja. Jadłem ją z przyjemnością, ale bardzo sycącą i tłustą. I kosztowną, bo osobiście użyłem dużo sera do mojego wymuszonego przepisu. Krótko mówiąc, pizza jest też tańsza. Skutek był taki, że dla nas, w naszym regionie łatwiej kupić składniki do pizzy, ale dla urozmaicenia i moje pseudo-chaczapuri wystarczą.

Alina Wiktorowna

19.09.2023

4.7

Wydaje mi się, że niedawno na stronie był podobny przepis, ale na pewno jest nie mniej smaczny

Musy

19.09.2023

4.9

Świetny przepis, choć już go robiłam. Również mogę polecić tę opcję

♚Łarisynszyk

19.09.2023

4.5

Oczywiście, że tak, ale pisałem krok po kroku

Elena-Resnichka

19.09.2023

4.9

Witam, dlaczego tam był??? Nadal jest w moich przepisach!

Rhfcfdbwf

19.09.2023

4.8

Czy ciasto francuskie można zastąpić?

Rina

19.09.2023

4.5

Najsmaczniejsze chaczapuri w historii! bardzo cię kocham