Samsa - 17 przepisów kulinarnych krok po kroku

Istnieją jednak również produkty kwadratowe lub okrągłe. Tradycyjnie jest to ciasto słone. Jako farsz, oprócz mięsa i mięsa mielonego, można dodać wiele smacznych nadzień: grzyby, warzywa i zioła, duszoną kapustę, ziemniaki, podroby, groszek i inne rośliny strączkowe, twarożek i inne rodzaje serów. Najważniejsze, że wnętrza są soczyste, w tym celu nie oszczędzają cebuli i dodatkowej łyżki tłuszczu. To danie w krajach Azji Środkowej uważane jest za fast food, więc przepisy samsa nie są niczym skomplikowanym dla gospodyni domowej. Używane ciasto jest przaśne, dla ułatwienia pracy można kupić gotowe ciasto francuskie. Doświadczone gospodynie domowe mają sekret: aby ciasto było wygodniejsze i łatwiejsze do rozwałkowania, powierzchnię można posypać skrobią. Jeśli zdecydujesz się ugotować danie całkowicie samodzielnie, nie zaszkodzi poznać tajniki prawdziwego wyrabiania ciasta. Patrząc na świeżo upieczony produkt, łatwo zauważyć warstwy w kształcie spirali na powierzchni trójkąta. Jest to specjalna technologia gotowania: każde koło wcześniej było cienkim, długim paskiem skręconym w motek. A potem ten lok został zwinięty w naleśnik za pomocą wałka do ciasta. W tak niecodziennym podejściu nie ma nic skomplikowanego, a wypieki wyglądają niecodziennie i pięknie.