Samsa - 17 recetas de cocina

Sin embargo, también existen productos cuadrados o redondos. Tradicionalmente, se trata de un pastel salado. Como relleno, además de carne y carne picada, se pueden agregar muchos rellenos sabrosos: champiñones, verduras y hierbas, repollo guisado, patatas, menudencias, guisantes y otras legumbres, requesón y otros tipos de queso. Lo principal es que el interior quede jugoso, para ello no escatiman en cebollas y una cucharada extra de grasa. Este plato en los países de Asia Central se considera comida rápida, por lo que las recetas de samsa no son nada complicadas para el ama de casa. La masa utilizada es sin levadura, para facilitar el trabajo se puede comprar hojaldre ya preparado. Las amas de casa experimentadas comparten un secreto: para que la masa sea más cómoda y fácil de extender, se puede espolvorear la superficie con almidón. Si decides cocinar el plato por tu cuenta, no te vendrá mal aprender los secretos del amasado real. Si observa un producto recién horneado, es fácil notar capas en forma de espiral en la superficie del triángulo. Esta es una tecnología de cocción especial: cada círculo anterior era una tira larga y delgada retorcida en una madeja. Y luego este rizo se enrolló en un panqueque con un rodillo. No hay nada complicado en un enfoque tan inusual, y los productos horneados se ven inusuales y hermosos.