Samsa - 17 ricette di cucina

Esistono però anche prodotti quadrati o rotondi. Tradizionalmente si tratta di una pasticceria salata. Come ripieno, oltre alla carne e alla carne macinata, si possono aggiungere tanti gustosi ripieni: funghi, verdure ed erbe aromatiche, cavoli in umido, patate, frattaglie, piselli e altri legumi, ricotta e altri tipi di formaggio. La cosa principale è che gli interni sono succosi, per questo non risparmiano cipolle e un cucchiaio di grasso in più. Questo piatto nei paesi dell'Asia centrale è considerato un fast food, quindi le ricette del samsa non sono niente di complicato per una casalinga. L'impasto utilizzato è non lievitato, per facilitare il lavoro potete acquistare la pasta sfoglia già pronta. Le casalinghe esperte condividono un segreto: per rendere l'impasto più comodo e più facile da stendere, la superficie può essere cosparsa di amido. Se decidi di cucinare il piatto da solo, non farà male imparare i segreti del vero impasto. Se guardi un prodotto appena sfornato, è facile notare degli strati a forma di spirale sulla superficie del triangolo. Questa è una tecnologia di cottura speciale: ogni cerchio prima era una striscia lunga e sottile attorcigliata in una matassa. E poi questo ricciolo è stato steso in una frittella con un mattarello. Non c'è nulla di complicato in un approccio così insolito e i prodotti da forno sembrano insoliti e belli.