Samsa con carne macinata, timo e timo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 6 ore

1. PASSO 1

   

   Setacciare la farina in una ciotola. Agitare l'uovo con 200 ml di acqua. e un pizzico di sale. Lavorare un impasto non molto duro, coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare l'impasto per 1 ora.

2. PASSO 2

   

   Durante questo periodo prepariamo il ripieno. Tritare finemente la cipolla, mescolarla con carne macinata, sale, pepe, aggiungere le spezie e 100 ml. acqua.

3. PASSO 3

   

   Stendere l'impasto in uno strato sottile e ungere con il burro. Arrotolatelo e mettetelo in frigorifero per 4 ore.

4. PASSO 4

   

   Tagliare il rotolo in pezzi di circa 50 grammi e stendere delle focacce sottili. Disponete il ripieno su ogni focaccia e sigillatela formando un triangolo.

5. PASSO 5

   

   Disporre il samsa su una teglia rivestita con carta da forno, con la cucitura rivolta verso il basso. Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi Celsius per 30 minuti.

6. PASSO 6

   

   Sfornare, ancora calda, spennellarla con il burro e servire. Grazie per aver letto e guardato la mia ricetta. Ciao a tutti e buon tè.

Commenti sulla ricetta

Ira

26.12.2023

4.8

Alexey, hai fatto un ottimo samosa, ne voglio uno anche io: di carne, con cipolle, con pasta sottile mmm... Dovrò prendere un mattarello e cuocerlo secondo la tua ricetta. Grazie mille per la ricetta!!!