Samsa à la viande hachée, thym et thym

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 6 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Tamisez la farine dans un bol. Secouez l'œuf avec 200 ml d'eau. et une pincée de sel. Pétrir une pâte peu ferme, couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer la pâte 1 heure.

2. ÉTAPE 2

   

   Pendant ce temps, nous préparons la garniture. Hachez finement l'oignon, mélangez avec la viande hachée, salez, poivrez, ajoutez les épices et 100 ml. eau.

3. ÉTAPE 3

   

   Étalez la pâte en une fine couche et graissez-la avec du beurre. Roulez-le et mettez-le au réfrigérateur pendant 4 heures.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez le rouleau en morceaux d'environ 50 grammes et étalez de fines galettes plates. Placez la garniture sur chaque pain plat et scellez-la en forme de triangle.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez le samsa sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, joint vers le bas. Cuire au four préchauffé à 200 degrés Celsius pendant 30 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Retirer du four, encore chaud, badigeonner de beurre et servir. Merci d'avoir lu et regardé ma recette. Au revoir tout le monde et bon appétit.

Commentaires sur la recette

Ira

26.12.2023

4.8

Alexey, tu as fait un super samosa, j'en veux un aussi - de la viande, avec des oignons, avec de la pâte fine mmm... Je vais devoir prendre un rouleau à pâtisserie et cuisiner selon ta recette. Merci beaucoup pour la recette !!!