Herbatnik - 18 przepisów kulinarnych krok po kroku

Ciasteczka Galette cieszą się zasłużoną popularnością wśród szefów kuchni. To wyjątkowe ciasto, które długo zachowuje świeżość i nie traci smaku. Może zastąpić pieczywo podczas pieszych wędrówek, pikników i długich wycieczek.

Herbatnik

Całkiem możliwe jest samodzielne przygotowanie ciastek, proces ten nie sprawi trudności nawet niedoświadczonym gospodyniom domowym. Przepisy Galette są proste, ulepszone i dietetyczne. Te pierwsze przygotowuje się bez cukru i tłuszczu, w drugim i trzecim dodaje się margarynę lub masło i cukier granulowany, ale w różnych proporcjach. Do wypieku używa się mąki pszennej premium, którą najpierw dokładnie miesza się z wodą i solą, a następnie dodaje pozostałe składniki.

Do ciasta często dodaje się nasiona słonecznika i lnu, nasiona sezamu i mielone orzechy. Lekkie ciasto francuskie idealnie nadaje się na śniadanie. Zapieka się go także z nadzieniem, z jajek, grzybów, szynki, twardego sera, ricotty i zwykłego twarogu z ziołami. Galette bez nadzienia można podać dziecku w przedszkolu lub szkole, z konfiturą lub konfiturą, z lodami kremowymi, galaretką i świeżymi owocami, podawać na deser lub do podwieczorku. Jest sycące i wygląda bardzo apetycznie.