Galette dyniowa z twarogiem i jabłkami

Name: Galette dyniowa z twarogiem i jabłkami
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Jajka; 60 ml Woda; 60 ml Olej roślinny; 0.3 łyżeczka Sól; 260 гр Mąka pszenna; 100 гр Twarożek; 25 гр Kwaśna śmietana; 3 łyżeczka Cukier; 110 гр Dynia; 2 Jabłka; 0.5 łyżeczka Mielony cynamon; według Twojego gustu Goździk

Jesienna wersja pachnącej galette dyniowej. Pyszne i proste! Ta galette dyniowa jest łatwa do wykonania. Wystarczy proste ciasto bez drożdży i nadzienia. Zaletą pieczenia z dynią jest to, że można jej używać na surowo lub duszoną z odrobiną masła. Można ten deser przygotować z dodatkiem suszonych moreli zamiast jabłek, będzie też nie mniej smaczny. Suszone morele namoczyć i drobno posiekać. Jednym słowem możesz dodać własną „skórkę” do nadzienia.

65

3564

Zofia Jones

Autor przepisu

Kalorie

251Kcal

Białko

7gram

Tłuszcz

11gram

Węglowodany

28gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 8

1

60ml

60ml

0.3łyżeczka

260гр

100гр

25гр

3łyżeczka

110гр

2

0.5łyżeczka

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 10 minuty

KROK 1
Składniki.
KROK 2
Ubij jajko ciepłą wodą i solą.
KROK 3
Dodaj olej roślinny i wymieszaj.
KROK 4
Dodać mąkę i zagnieść ciasto.
KROK 5
Ciasto okazuje się gładkie i elastyczne. Dajemy mu trochę „odpocząć” przykrywając go ręcznikiem.
KROK 6
W międzyczasie przygotujmy nadzienie. Dynię pokroić w cienkie plasterki.
KROK 7
Jabłka pokroić w cienkie plasterki.
KROK 8
W filiżance wymieszaj dynię, jabłka i przyprawy. Dodaj 2 łyżeczki. Sahara.
KROK 9
Oddzielnie wymieszaj twarożek ze śmietaną i cukrem.
KROK 10
Ciasto rozwałkować na okrąg o grubości około 5 mm. Brzegi rozwałkowujemy cienko, zostawiając środek grubszy. Za pomocą wałka do ciasta przenieś ciasto na natłuszczoną blachę.
KROK 11
Rozprowadzamy twarożek na środku, nie sięgając do krawędzi.
KROK 12
Na twaróg wykładamy masę dyniowo-jabłkową.
KROK 13
Podnieś brzegi ciasta i połóż je na nadzieniu, dociskając. Piec w temperaturze 180 stopni. 30-35 minut.
KROK 14
Pachnąca galette jest gotowa.
KROK 15
Ciesz się herbatą!

Komentarze do przepisu

Corason

27.09.2023

4.7

Świetny przepis! Galette dyniowa z twarogiem i jabłkami wyszła bardzo smaczna i aromatyczna))) Ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu, a nadzienie jeszcze łatwiejsze. Bardzo wygodnie jest układać plasterki surowej dyni, co znacznie przyspiesza proces. Do deseru dodałam własną wersję, dodając kruszonkę orzechową. Orzechy doskonale komponują się z dynią, twarogiem, cynamonem i jabłkiem. Na kruszonkę orzechową należy zmielić 10 g miękkiego masła, 1 szczyptę soli, 1 łyżkę mąki, 15 g posiekanych ziaren orzecha włoskiego, 1 łyżkę. Sahara. Przed pieczeniem posypać nadzienie kruszonką. Z przypraw oprócz cynamonu i goździków dodałam jeszcze 2 szczypty gałki muszkatołowej, 2 szczypty mielonego kardamonu. Rezultatem jest bardzo cienkie ciasto i delikatne nadzienie. Podpłomyk na słodko to doskonała propozycja na przekąskę lub podwieczorek. Dziękuję bardzo za przepis, Julia! Na pewno spróbuję zrobić biszkopt z innym nadzieniem)))

Julia

27.09.2023

4.6

Wszystko zrobiłeś świetnie! Nie zaszkodziło ulepszyć ten stary przepis. Streusel z orzechami doskonale uzupełni smak nadzienia, a w połączeniu z aromatycznymi przyprawami efekt będzie oczywiście idealny. Już sobie wyobrażam ten ostry, bogaty smak! Dziękuję za dodatki i zdjęcia, są cudowne.