Galette de calabaza con requesón y manzanas

Name: Galette de calabaza con requesón y manzanas
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Huevos; 60 ml Agua; 60 ml Aceite vegetal; 0.3 cucharilla Sal; 260 g Harina de trigo; 100 g Requesón; 25 g CCrea agria; 3 cucharilla Azúcar; 110 g Calabaza; 2 Manzanas; 0.5 cucharilla Canela molida; según tu gusto Clavel

Una versión otoñal de una fragante galette de calabaza. ¡Delicioso y sencillo! Esta galette de calabaza es fácil de hacer. Solo necesitas una masa sencilla sin levadura y sin relleno. Lo bueno de hornear con calabaza es que puedes utilizar la calabaza ya sea cruda o guisada con un poco de mantequilla. Puedes preparar este postre agregando orejones en lugar de manzanas, tampoco quedará menos sabroso. Remojar previamente los orejones y picarlos finamente. En una palabra, puedes agregar tu propio "entusiasmo" al relleno.

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Abigail López

Autor de la receta

Galette de calabaza con requesón y manzanas

Calorías

251kcal

Proteínas

7g

Grasas

11g

Carbohidratos

28g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 8

1

60ml

60ml

0.3cucharilla

260g

100g

25g

3cucharilla

110g

2

0.5cucharilla

según tu gusto

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 10 minutos

PASO 1
Ingredientes.
PASO 2
Batir el huevo con agua tibia y sal.
PASO 3
Agregue aceite vegetal y mezcle.
PASO 4
Agrega la harina y amasa la masa.
PASO 5
La masa resulta suave y elástica. Lo dejamos “reposar” un poco cubriéndolo con una toalla.
PASO 6
Mientras tanto, hagamos el relleno. Corta la calabaza en rodajas finas.
PASO 7
Corta las manzanas en rodajas finas.
PASO 8
En una taza, combine la calabaza, las manzanas y las especias. Agrega 2 cucharaditas. Sáhara.
PASO 9
Mezcle por separado el requesón con la crema agria y el azúcar.
PASO 10
Estirar la masa formando un círculo de unos 5 mm de espesor. Estire los bordes más finos, dejando el centro más grueso. Con un rodillo, transfiera la masa a una hoja engrasada.
PASO 11
Distribuimos el requesón por el medio, sin llegar al borde.
PASO 12
Unte la mezcla de calabaza y manzana sobre el requesón.
PASO 13
Levanta los bordes de la masa y colócalos sobre el relleno, presionando. Hornear a 180 grados. 30-35 minutos.
PASO 14
La fragante galette está lista.
PASO 15
¡Disfruta tu té!

Comentarios sobre la receta

corazón

27.09.2023

4.7

¡Gran receta! La galette de calabaza con requesón y manzanas resultó muy sabrosa y aromática))) La masa es muy fácil de preparar y el relleno es aún más sencillo. Es muy conveniente colocar rodajas de calabaza cruda, esto acelera enormemente el proceso. Le agregué mi propio toque al postre agregando un streusel de nueces. Las nueces combinan muy bien con la calabaza, el requesón, la canela y la manzana. Para un streusel de nueces, es necesario moler 10 g de mantequilla blanda, 1 pizca de sal, 1 cucharada de harina, 15 g de nueces picadas, 1 cucharada. Sáhara. Antes de hornear, espolvorea el relleno con streusel. De las especias, también agregué 2 pizcas de nuez moscada, 2 pizcas de cardamomo molido además de canela y clavo. El resultado es una masa muy fina y un relleno delicado. El pan plano dulce es una excelente opción para la merienda o merienda. ¡Muchas gracias por la receta, Yulia! Definitivamente intentaré hacer una galleta con un relleno diferente)))

Julia

27.09.2023

4.6

¡Hiciste todo genial! No estuvo de más mejorar esta vieja receta. El streusel con nueces complementará perfectamente el sabor del relleno, y con especias aromáticas el resultado, por supuesto, será perfecto. ¡Puedo imaginar este sabor rico y picante! Gracias por los añadidos y las fotos, son maravillosas.