Keks - 18 Kochen Rezepte

Galette-Kekse erfreuen sich bei Köchen zu Recht großer Beliebtheit. Dies ist ein einzigartiges Gebäck, das seine Frische behält und lange Zeit nicht an Geschmack verliert. Es kann Brot auf Wanderungen, beim Picknick und auf langen Reisen ersetzen.

Keks

Es ist durchaus möglich, Kekse selbst zuzubereiten, der Vorgang wird selbst unerfahrenen Hausfrauen keine Schwierigkeiten bereiten. Galette-Rezepte sind einfach, verbessert und diätetisch. Die ersten werden ohne Zucker und Fett zubereitet, im zweiten und dritten werden Margarine oder Butter und Kristallzucker hinzugefügt, allerdings in unterschiedlichen Anteilen. Zum Backen wird hochwertiges Weizenmehl verwendet, das zunächst gründlich mit Wasser und Salz vermischt und dann mit den restlichen Zutaten versetzt wird.

Dem Teig werden häufig Sonnenblumen- und Leinsamen, Sesam und Erdnüsse zugesetzt. Leichter Blätterteig ist ideal zum Frühstück. Es wird auch mit Füllung aus Eiern, Pilzen, Schinken, Hartkäse, Ricotta und normalem Hüttenkäse mit Kräutern gebacken. Eine Galette ohne Füllung kann einem Kind im Kindergarten oder in der Schule geschenkt werden, mit Marmelade oder Konfitüre, mit cremigem Eis, Gelee und frischem Obst, zum Nachtisch oder zum Tee serviert. Es macht satt und sieht sehr appetitlich aus.