Galette mit Tomaten und Käse

Name: Galette mit Tomaten und Käse
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: 60 ml Wasser; 60 ml Pflanzenöl; schmecken Salz; 190 g Weizenmehl; 1 Tomaten; 100 g Hartkäse; schmecken Basilikum

Galette mit dem Aroma von Basilikum, Tomaten und Käse macht Appetit. Galette ist eines der universellen Gerichte. Je nach Füllung kann es entweder ein Frühstück oder eine Beilage zum Mittagessen oder Tee sein. Eine saftige Galette mit Tomaten und Käse kann problemlos Sandwiches ersetzen. Der zarte Teig, das Aroma von Basilikum und gebackenem Käse machen die Galette wirklich köstlich.

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Isabella Brown

Rezept von

Kalorien

202kcal

Eiweiß

6Gramm

Fett

12Gramm

Kohlenhydrate

17Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 8

60ml

60ml

schmecken

190g

1

100g

schmecken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

SCHRITT 1
Zutaten.
SCHRITT 2
Mischen Sie in einer Schüssel warmes Wasser, Salz und Pflanzenöl.
SCHRITT 3
Mehl hinzufügen.
SCHRITT 4
Weichen Teig kneten. Bei Bedarf 1 EL hinzufügen. Mehl. Den Teig abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
SCHRITT 5
Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Füllung vor. Schneiden Sie die Tomate in etwa 0,5 cm dicke halbe Ringe. Mit Basilikum bestreuen.
SCHRITT 6
Den Käse schneiden wir auch in Scheiben.
SCHRITT 7
Den Teig zu einer runden Schicht ausrollen und mit einem Nudelholz auf ein gefettetes Backblech geben. Die Ränder dünner ausrollen als die Mitte.
SCHRITT 8
Etwas Basilikum in die Mitte streuen.
SCHRITT 9
Wir verteilen die Füllung abwechselnd mit Tomaten- und Käsescheiben und dürfen nicht 3-4 cm vom Rand entfernt sein.
SCHRITT 10
Wir biegen die Kanten zur Mitte hin. Bei 180 Grad backen. 40-45 Minuten.
SCHRITT 11
Fertig ist die duftende Galette. Etwas abkühlen lassen und probieren! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Hoffnung

07.11.2023

4.5

Ein tolles schnelles Snack-Rezept! Der Teig ist einfach zuzubereiten und schmeckt sehr lecker. Ich habe den Teig nach Rezept geknetet und mit der Zubereitung der Füllung begonnen. Meiner Fantasie waren keine Grenzen gesetzt und ich füllte meine Galette nicht nur mit Tomaten und Käse, sondern auch mit Wurst, Kräutern und saftigen lila Zwiebeln. Ich habe alles fein gehackt und die Füllung auf den ausgerollten Teig gelegt. Es ist unglaublich saftig und aromatisch geworden! Danke an den Autor für die Idee!