Galette mit Tomaten und Käse

Galette mit dem Aroma von Basilikum, Tomaten und Käse macht Appetit. Galette ist eines der universellen Gerichte. Je nach Füllung kann es entweder ein Frühstück oder eine Beilage zum Mittagessen oder Tee sein. Eine saftige Galette mit Tomaten und Käse kann problemlos Sandwiches ersetzen. Der zarte Teig, das Aroma von Basilikum und gebackenem Käse machen die Galette wirklich köstlich.
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Sophia JonesSophia Jones
Autor des Rezepts
Galette mit Tomaten und Käse
Kalorien
202Kcal
Eiweiß
6gramm
Fett
12gramm
Kohlenhydrate
17gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 8

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 1 std 15 min
  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Zutaten.

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Mischen Sie in einer Schüssel warmes Wasser, Salz und Pflanzenöl.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Mehl hinzufügen.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Weichen Teig kneten. Bei Bedarf 1 EL hinzufügen. Mehl. Den Teig abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Füllung vor. Schneiden Sie die Tomate in etwa 0,5 cm dicke halbe Ringe. Mit Basilikum bestreuen.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Den Käse schneiden wir auch in Scheiben.

  7. SCHRITT 7

    SCHRITT 7

    Den Teig zu einer runden Schicht ausrollen und mit einem Nudelholz auf ein gefettetes Backblech geben. Die Ränder dünner ausrollen als die Mitte.

  8. SCHRITT 8

    SCHRITT 8

    Etwas Basilikum in die Mitte streuen.

  9. SCHRITT 9

    SCHRITT 9

    Wir verteilen die Füllung abwechselnd mit Tomaten- und Käsescheiben und dürfen nicht 3-4 cm vom Rand entfernt sein.

  10. SCHRITT 10

    SCHRITT 10

    Wir biegen die Kanten zur Mitte hin. Bei 180 Grad backen. 40-45 Minuten.

  11. SCHRITT 11

    SCHRITT 11

    Fertig ist die duftende Galette. Etwas abkühlen lassen und probieren! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Author comment no avatar
Hoffnung
07.11.2023
4.5
Ein tolles schnelles Snack-Rezept! Der Teig ist einfach zuzubereiten und schmeckt sehr lecker. Ich habe den Teig nach Rezept geknetet und mit der Zubereitung der Füllung begonnen. Meiner Fantasie waren keine Grenzen gesetzt und ich füllte meine Galette nicht nur mit Tomaten und Käse, sondern auch mit Wurst, Kräutern und saftigen lila Zwiebeln. Ich habe alles fein gehackt und die Füllung auf den ausgerollten Teig gelegt. Es ist unglaublich saftig und aromatisch geworden! Danke an den Autor für die Idee!