冬にぴったりのわさび - 70 料理レシピ

たとえば、冬のホースラディッシュのレシピはどこにでも当てはまり、メインコースだけでなくゼリー状の肉の調味料ソースとしても使用されます。愛好家の中には、ペースト状の缶詰食品を使ってサンドイッチを作ることに慣れている人もいます。白パンまたはライ麦パンを一枚広げるだけで、スパイシーなスナックが強い飲み物の準備が整います。期待に応える結果を得るには、適切な製品を選択する必要があります。ホースラディッシュの根は、損傷や腐敗がなく、新鮮でジューシーで肉厚である必要があります。

推奨される厚さは少なくとも2cmです。ねじるまでは、水分を失わず、腐敗しないように適切に保管する必要があります。保管する最良の方法は、きれいな川砂を入れた箱に入れることです。ホースラディッシュをひねるとき、主婦はそれを保存するための新しい方法を発明し、トマトや他の多くの野菜、ニンニク、ハーブを準備に加えます。栄養士は、西洋わさびの有益な特性、特に消化の改善を考慮して、脂肪の多い高カロリーの料理と西洋ワサビのスナックを組み合わせるようにアドバイスしています。さらに、ホースラディッシュ製剤は、インポテンス、尿石症、関節の炎症に対処するのに役立ちます。