調理せずにトマトを添えた古典的なホースラディッシュ
ソースが濃厚でとても美味しいので、また食べたくなること間違いなしです！冬に調理せずにトマトを入れた古典的なわさびは、殺菌せずに作られ、酢も加えられません。必要に応じて、この調理にリンゴ、生姜、またはレモンを使用することができ、それによって毎回料理に独特の香りが得られます。
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 時間 30 分ステップ 1
冬に調理せずにトマトを使った古典的なホースラディッシュを作るにはどうすればよいですか？まず、リストに従って必要な材料をすべて準備します。瓶や蓋は事前に消毒しておきます。これを行う方法やその他の保存方法については、準備に関する記事とレシピの最後にあるリンクを参照してください。熟した赤いトマトを選択してください。総重量の2/5以下の緑色のトマトを追加することもできます。必要に応じて、ホースラディッシュに少量の砂糖を加えることもできます。
ステップ 2
トマトをよく洗い、切りやすいように任意の大きさに切ります。トマトの皮と種は必要に応じて取り除くことができます。
ステップ 3
トマトをミートグラインダーで挽くか、ブレンダーで刻みます。
ステップ 4
ニンニクとホースラディッシュの根の皮をむき、冷水でよく洗い、ペーパータオルで軽く叩いて水気を拭き取ります。
ステップ 5
ホースラディッシュの根を細かく切り、さらに簡単に刻むことができます。
ステップ 6
ブレンダーまたはミートグラインダーを使用して、ニンニクと西洋わさびの根を粉砕します。肉挽き器ですべてを挽く場合は、「悪」の根を処理するときに目が痛くならないように、装置の首にビニール袋をかぶせてください。
ステップ 7
刻んだニンニクと西洋わさびの根をトマトに加え、すぐに手早くかき混ぜます。次に、塩を加え、再度よく混ぜ、蓋をして、塩が適切に溶けるまで約40〜60分間放置します。
ステップ 8
準備したホースラディッシュを冷却した滅菌瓶に注ぎ、蓋を締めます。冷蔵庫または地下室に保管してください。食欲旺盛！
レシピへのコメント
26.08.2023
• 子供の頃、私はホースラディッシュを「ホースラディッシュジャム」と呼んでいました。母の知人は皆、その辛い料理の名前についての私の解釈を聞きたくて、よく私に聞き返して笑い出しました。私たちの家はいつもお客さんでいっぱいでした。おやつはシンプルで、庭で育ったものすべてです。今でもあの頃のお祭りが懐かしいです。 • レシピは古典的で、気に入りました。ここで私自身が追加することは何もありません。
26.08.2023
美味しくてスパイシー。トマトとホースラディッシュの根から作るスパイシーなアジカのレシピも気に入っています。
26.08.2023
レシピをありがとう。冬に向けて調理せずにトマトとホースラディッシュがうまくいきました！
26.08.2023
美味しくなりました！冬に調理せずにトマトと古典的なホースラディッシュ - 素晴らしいレシピ!!
26.08.2023
私の夫はホースラディッシュとトマトが大好きです。すべてに追加します。レシピをありがとう。
26.08.2023
私の意見では、調理せずに冬にトマトを添えた古典的なホースラディッシュは、さまざまな料理に最適なドレッシングです。夫はとても気に入っているので、パンに塗って食べています。準備はとても簡単で、とても楽しいです。
26.08.2023
ありがとう、冬に向けて調理せずにトマトを添えた古典的なホースラディッシュの素晴らしいレシピ
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