Rafano classico con pomodori senza cottura

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il classico rafano con pomodori senza cucinare per l'inverno? Per prima cosa, prepara tutti gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Sterilizzare preventivamente barattoli e coperchi. Per informazioni su come farlo, così come altre sottigliezze sulla conservazione, leggi gli articoli sulla preparazione, link alla fine della ricetta. Scegli pomodori rossi maturi, puoi aggiungere anche dei pomodori verdi, non più di 2/5 della massa totale. Se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di zucchero al rafano.

2. PASSO 2

   

   Lavare bene i pomodori, tagliarli a pezzi arbitrari in modo che sia conveniente tritarli. Se lo si desidera, è possibile rimuovere la buccia e i semi del pomodoro.

3. PASSO 3

   

   Macinare i pomodori in un tritacarne o tritarli con un frullatore.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare l'aglio e la radice di rafano, sciacquarli abbondantemente con acqua fredda e asciugarli con carta assorbente.

5. PASSO 5

   

   Tagliare la radice di rafano in piccoli pezzi per tritarla ulteriormente comodamente.

6. PASSO 6

   

   Macinare l'aglio e la radice di rafano usando un frullatore o un tritacarne. Se hai intenzione di macinare tutto in un tritacarne, metti un sacchetto di plastica sul collo del dispositivo in modo che i tuoi occhi non pungano durante l'elaborazione della radice "malvagia".

7. PASSO 7

   

   Aggiungi l'aglio tritato e la radice di rafano ai pomodori e mescola subito velocemente. Quindi aggiungere il sale, mescolare ancora bene, coprire con un coperchio e lasciare agire per circa 40-60 minuti finché il sale non si sarà sciolto correttamente.

8. PASSO 8

   

   Versare il rafano preparato in barattoli sterili raffreddati e avvitare i coperchi. Conservare in frigorifero o in cantina. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elvira

26.08.2023

4.5

• Da bambino chiamavo il rafano “marmellata di rafano”. Tutti i conoscenti di mia madre, sperando di sentire la mia interpretazione del nome del piatto piccante, spesso me lo chiedevano ancora e scoppiavano a ridere. La nostra casa era sempre piena di ospiti. Le prelibatezze sono semplici: tutto ciò che cresce nel giardino. Mi mancano ancora le feste di quei tempi. • La ricetta è classica, mi è piaciuta. Non c’è davvero nulla da aggiungere da solo qui.

Irena

26.08.2023

4.8

Gustoso e piccante. Mi piace anche questa ricetta dell'adika piccante a base di pomodori e radice di rafano.

lena.blazutskaya.76

26.08.2023

4.6

Grazie per la ricetta Il rafano con pomodori senza cottura per l'inverno si è rivelato fantastico!

Esenija

26.08.2023

4.8

si è rivelato delizioso! Rafano classico con pomodori senza cottura per l'inverno - un'ottima ricetta!!

Bunny260188

26.08.2023

4.6

Mio marito adora il rafano con i pomodori. Aggiunge a tutto. Grazie per la ricetta

Katyusha-cheesecake

26.08.2023

4.8

Il classico rafano con pomodori per l'inverno senza cottura è, secondo me, il miglior condimento per vari piatti. Mio marito lo adora così tanto che lo mette semplicemente sul pane. È abbastanza facile da preparare e porta molto piacere.

Tatiana

26.08.2023

4.5

Grazie, un'ottima ricetta per il classico rafano con pomodori senza cottura per l'inverno