古典的な西洋わさびの調理付き

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 日々 40 分

1. ステップ 1

   

   冬の定番わさびを料理で作る方法は？まず、リストに従って必要な材料をすべて準備します。必要に応じて、新鮮な唐辛子を少し加えることもできます。瓶や蓋は事前に消毒しておきます。これを行う方法やその他の保存方法については、準備に関する記事とレシピの最後にあるリンクを参照してください。また、作業台を準備します。テーブルとボードを、できればソーダで洗います。石鹸で手を洗ってください。

2. ステップ 2

   

   トマトはよく洗い、4等分に切ります。トマトの皮が荒れている場合はお好みで取り除きます。

3. ステップ 3

   

   トマトをミートグラインダーで挽くか、ブレンダーまたはフードプロセッサーを使用します。トマトの入った鍋をコンロの上に置き、生じた泡を取り除きながら約15分間煮ます。

4. ステップ 4

   

   わさびの根を冷水でよく洗い、ナイフで皮をむき、細かく切ります。

5. ステップ 5

   

   ニンニクの皮をむき、洗います。

6. ステップ 6

   

   ホースラディッシュの根とニンニクを、ミキサーや肉挽き器など、自分に合った方法で粉砕します。西洋わさびの煙が目に刺さるのを防ぐために、ガーゼ包帯を巻くことができます。根とニンニクを直接ビニール袋に入れ、デバイスの首に結び付けることもできます。

7. ステップ 7

   

   茹でたトマトに刻んだニンニクと西洋わさびを加えます。約5〜7分間調理します。

8. ステップ 8

   

   次に、塩、砂糖、コショウを加えてよく混ぜ、さらに数分間調理します。味見をし、必要に応じて足りないものを加えてください。

9. ステップ 9

   

   完成した沸騰した熱いホースラディッシュをすぐに滅菌瓶に注ぎ、蓋をして丸めます。

10. ステップ 10

    

    調製物の入った瓶を逆さまにして温かいもので覆い、完全に冷めるまで1〜2日間放置し、その後涼しい場所に保管します。食欲旺盛！