冬のわさび添えアジカ - 6 料理レシピ

bestrecipes24.com で、ホースラディッシュを使ったアジカの実績のあるレシピを探してください。緑または赤ピーマン、ソースを調理するか調理しない、非常に辛い、または少し辛いなど、素晴らしいオプションからお選びください。調理時間は30分から。

アディカはジョージアとアブハジアの国民料理です。伝統的に色は赤色で、ペースト状の粘稠度を持っています。通常、スパイス、ニンニク、唐辛子、塩で構成されます。他の国では、ソースにいくつかの変更が加えられました。トマト、ホースラディッシュ、酢、その他の成分が組成物に追加され始めました。

ホットソースのレシピ： 1. すべての野菜を洗います2。トマトのヘタを取り除きます。ピーマンから種を取り除きます。甘いものは立方体に切り、スパイシーなものは細かく切ります。4. 5. ニンニクをガーリックプレスに通します。皮をむいた西洋わさびの根を細かく粉砕します。肉挽き器またはブレンダーを使用してすべての材料を粉砕し、混合します。7.酢と砂糖を加えます。8.塩.9。それを醸造し、低温殺菌された瓶に注ぎます。製品は冷蔵庫または冷蔵室に保管する必要があります。賞味期限 – 最長 3 か月。

役立つヒント:• アディカは、ほぼすべてのメインコースに素晴らしいアクセントになります。• ソースに唐辛子、酢、ホースラディッシュが多く含まれるほど、より長く保存できます。• 唐辛子を洗って切る場合は、ゴム手袋を使用することをお勧めします。手の皮膚に火傷をしないようにしてください。• 食べる前に、刻んだハーブ（コリアンダーやディルなど）をソースに加えることができます。 • アディカはサンドイッチのマヨネーズの代わりにも使用されます。カロリーも低く、料理に心地よいスパイスを与えてくれます。