Adjika con rábano picante para el invierno. - 6 recetas de cocina

Si te gusta picante, prepara la adjika más picante y aromática con rábano picante. Para ayudar al ama de casa, existen muchas recetas fotográficas con una descripción paso a paso del proceso, el valor energético, el tiempo necesario para cocinar, la cantidad de porciones y la posibilidad de cambiar la composición a su gusto.

Adjika con rábano picante para el invierno.

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Adjika es el plato nacional de los pueblos de Georgia y Abjasia. Tradicionalmente es de color rojo y de consistencia pastosa. Suele constar de especias, ajo, pimiento picante y sal. Una vez en otros países, la salsa sufrió algunos cambios. A la composición se le empezaron a añadir tomates, rábano picante, vinagre y otros ingredientes.

Receta de salsa picante: 1. Lavar todas las verduras2. Retire los tallos de los tomates.3. Retire las semillas de los pimientos. Dulce cortado en cubos, picante - finamente.4. Pasar el ajo por la prensa de ajos.5. Muele finamente la raíz de rábano picante pelada.6. Muele todos los ingredientes con una picadora de carne o en una licuadora y mézclalos.7. Agrega vinagre y azúcar.8. Sal.9. Déjelo reposar y viértalo en frascos pasteurizados. El producto debe conservarse en frigorífico o en cámara frigorífica. Vida útil: hasta tres meses.

Consejos útiles:• La adjika será un excelente complemento para casi cualquier plato principal.• Cuanto más pimiento picante, vinagre y rábano picante haya en la salsa, más tiempo podrá conservarse.• Se recomienda lavar y cortar los pimientos picantes con guantes de goma para evite quemaduras en la piel de las manos.• Antes Al servir, puede agregar hierbas picadas (por ejemplo, cilantro o eneldo) a la salsa. • La adjika también se utiliza en lugar de mayonesa en los sándwiches. Tiene menos calorías y le dará al plato un agradable toque especiado.