Adjika sin pimiento morrón sin cocinar

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer adjika sin pimiento morrón sin cocinar para el invierno? Preparemos los ingredientes según la lista. Para tal preparación, puede usar tomates grandes y demasiado maduros, que no son adecuados para encurtir y otras conservaciones, donde se necesitan hermosas frutas pequeñas.

2. PASO 2

   

   Lave bien los tomates, córtelos en varias partes y corte el lugar donde se une el tallo. Si la piel de los tomates está dura y gruesa, quítala después de sumergir la fruta en agua hirviendo.

3. PASO 3

   

   Lavar las raíces de rábano picante, pelarlas y cortarlas en rodajas. Si la raíz no está muy fresca, conviene remojarla durante una hora en agua fría.

4. PASO 4

   

   Limpiamos los dientes de ajo de las membranas y les cortamos los extremos por ambos lados.

5. PASO 5

   

   Pasamos todas las verduras por una picadora de carne o las trituramos con un robot de cocina hasta obtener una masa de consistencia homogénea. Agrega el azúcar y la sal, mezcla. Dejar en el bol un par de horas (asegúrese de utilizar platos de material no oxidante) para que las mezclas a granel se disuelvan por completo.

6. PASO 6

   

   Adjika está lista. Coloque la mezcla en frascos preparados, lavados y esterilizados. Enrollamos los frascos con tapa. El rábano picante es un buen conservante natural, por lo que no hay que temer que dicho condimento no se almacene sin agregar vinagre. Pero después de abrir, es mejor no almacenar dicha preparación durante mucho tiempo, no necesariamente tiene que estropearse, pero el condimento perderá su "vigoridad". Adjika debe almacenarse en un lugar fresco. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

koteѼ

28.12.2023

4.8

Recomiendo otra receta de adjika hecha con tomates, pero sin rábano picante.

alina

28.12.2023

4.7

¡Me gustó mucho la adjika sin pimiento morrón y sin cocinar! Resulta una preparación nada problemática para el invierno, que podrás comer nada más prepararla. Increíblemente delicioso con carne. ¡Se lo recomiendo a todos los amantes de los condimentos picantes!