Adjika de ciruela para el invierno a partir de ciruelas. - 1 recetas de cocina

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La ciruela adjika no solo es una receta original, sino también muy sencilla. Las ciruelas maduras, sin podredumbre, con el hueso bien separable, son aptas para cocinar. La cantidad de ajo y pimiento picante puede variar dependiendo de qué tan picante y con qué acento le gustaría obtener la adjika. También puedes diversificar la receta con diferentes variaciones de especias.

Receta interesante: 1. Lavar bien las ciruelas. Quitar los tallos y quitar las semillas.2. Pelar el ajo. Retire las semillas del chile.3. En una licuadora o picadora de carne, muele bien las ciruelas, el ajo y el chile. Cuanto más homogénea sea la masa, más sabrosa y delicada será la salsa.4. Ahora agregue sal, azúcar, pasta de tomate y condimentos secos al gusto y a su gusto.5. Mezclar todo bien y poner a fuego lento.6. Cocine durante 20 minutos desde el momento de ebullición, revolviendo constantemente.7. Coloque la adjika hervida en frascos bien lavados con soda y esterilizados. 8. Gira la adjika. Voltee los frascos y envuélvalos en un abrigo de piel hasta que se enfríen por completo.9. Conservar preferentemente en frigorífico o bodega.10. La salsa increíble está lista. Buen provecho.

Consejos útiles: • Para la adjika hecha de ciruelas, la variedad ugorka es la más adecuada. • Cuando se cocina la adjika, no hierve como un líquido, sino que gorgotea. Tenga cuidado.• De 1 kilogramo de ciruela se obtiene 1 litro de adjika.