Śliwkowa adjika na zimę ze śliwek - 1 przepisów kulinarnych krok po kroku

Wybierz najlepsze sprawdzone przepisy na adjika ze śliwek na bestrecipes24.com. Wypróbuj opcje z różnymi przyprawami, ziołami, papryką i różnymi odmianami śliwek.

Śliwkowa adjika to nie tylko oryginalny, ale także bardzo prosty przepis. Do gotowania nadają się dojrzałe śliwki, bez zgnilizny, z dobrze oddzielającym się pestką. Ilość czosnku i ostrej papryki może się różnić w zależności od tego, jak ostra i z jakim akcentem chcesz uzyskać adjika. Możesz także urozmaicić przepis różnymi odmianami przypraw.

Ciekawy przepis: 1. Dokładnie umyj śliwki. Usuń łodygi i usuń nasiona.2. Obierz czosnek. Usuń nasiona z chili.3. W blenderze lub maszynce do mięsa dokładnie zmiel śliwki, czosnek i chili. Im bardziej jednorodna masa, tym sos jest smaczniejszy i delikatniejszy.4. Teraz dodaj sól, cukier, koncentrat pomidorowy i suszone przyprawy według uznania i smaku.5. Wszystko dobrze wymieszaj i postaw na małym ogniu.6. Gotować 20 minut od momentu zagotowania, ciągle mieszając.7. Ugotowaną adjika włóż do słoików dokładnie umytych sodą i wysterylizowanych. 8. Przekręć adjika. Odwróć słoiki do góry nogami i zawiń je w futro, aż do całkowitego wystygnięcia.9. Przechowywać najlepiej w lodówce lub piwnicy.10. Rewelacyjny sos jest gotowy. Smacznego.

Przydatne wskazówki: • Do adjiki przyrządzanej ze śliwek najlepiej nadaje się odmiana ugorka. • Po ugotowaniu adjika nie wrze jak płyn, ale bulgocze. Bądź ostrożny. • Z 1 kilograma śliwki otrzymasz 1 litr adżiki.