Adjika di prugne per l'inverno dalle prugne - 1 ricette di cucina

Chi ha detto che le prugne sono un dessert? La salsa di prugne è un'opzione vincente sul tavolo. Guarda le ricette con foto, scopri come sorprendere la tua famiglia e gli ospiti con un piatto salato, quanto tempo occorre per cucinare, il valore energetico e il numero di porzioni ottenute. È facile sperimentare la composizione dei piatti!

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Adjika di prugne per l'inverno dalle prugne

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L'adjika di prugne non è solo una ricetta originale, ma anche molto semplice. Le prugne mature, senza marciume, con nocciolo ben separabile, sono adatte alla cottura. La quantità di aglio e peperoncino può variare a seconda di quanto piccante e con quale accento desideri ottenere l'adjika. Puoi anche diversificare la ricetta con diverse varianti di spezie.

Ricetta interessante: 1. Lavare accuratamente le prugne. Rimuovere i gambi e rimuovere i semi.2. Sbucciare l'aglio. Rimuovere i semi dal peperoncino.3. In un frullatore o tritacarne, macinare accuratamente le prugne, l'aglio e il peperoncino. Più la massa è omogenea, più la salsa sarà gustosa e delicata.4. Ora aggiungi sale, zucchero, concentrato di pomodoro e condimenti secchi a piacere e secondo i tuoi gusti.5. Mescolare bene il tutto e mettere a fuoco basso.6. Cuocere per 20 minuti dal momento dell'ebollizione, mescolando continuamente.7. Metti l'adika bollita in barattoli accuratamente lavati con soda e sterilizzati. 8. Ruota l'adika. Capovolgere i barattoli e avvolgerli in una pelliccia fino al completo raffreddamento.9. Conservare preferibilmente in frigorifero o in cantina.10. La strepitosa salsa è pronta. Buon appetito.

Consigli utili: • Per l'adika di prugne è più adatta la varietà ugorka. • Quando l'adika è cotta non bolle come un liquido, ma gorgoglia. Fai attenzione.• Da 1 chilogrammo di prugna ottieni 1 litro di adjika.