Pflaumenadjika für den Winter aus Pflaumen - 1 Kochen Rezepte

Wer hat gesagt, dass Pflaumen ein Dessert sind? Pflaumensauce ist eine Win-Win-Option auf dem Tisch. Schauen Sie sich Rezepte mit Fotos an, erfahren Sie, wie Sie Ihre Familie und Gäste mit einem herzhaften Gericht überraschen können, wie viel Zeit zum Kochen benötigt wird, welchen Energiewert es hat und wie viele Portionen Sie erhalten. Es ist einfach, mit der Zusammenstellung von Gerichten zu experimentieren!

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Pflaumenadjika für den Winter aus Pflaumen

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Pflaumen-Adjika ist nicht nur ein originelles, sondern auch ein sehr einfaches Rezept. Zum Kochen eignen sich reife Pflaumen, ohne Fäulnis, mit gut trennbarem Stein. Die Menge an Knoblauch und Peperoni kann variieren, je nachdem, wie scharf und mit welchem ​​Akzent Sie die Adjika zubereiten möchten. Sie können das Rezept auch mit verschiedenen Gewürzvariationen abwechslungsreich gestalten.

Interessantes Rezept: 1. Die Pflaumen gründlich waschen. Entfernen Sie die Stiele und entfernen Sie die Kerne.2. Den Knoblauch schälen. Entfernen Sie die Kerne von der Chili.3. Pflaumen, Knoblauch und Chili in einem Mixer oder Fleischwolf gründlich zermahlen. Je homogener die Masse, desto schmackhafter und zarter die Soße.4. Fügen Sie nun nach Wunsch und Geschmack Salz, Zucker, Tomatenmark und Trockengewürze hinzu.5. Alles gut vermischen und auf niedrige Hitze stellen.6. Ab dem Moment des Kochens 20 Minuten kochen lassen, dabei ständig umrühren.7. Geben Sie die gekochte Adjika in gründlich mit Soda gewaschene und sterilisierte Gläser. 8. Drehen Sie die Adjika. Drehen Sie die Gläser um und wickeln Sie sie in einen Pelzmantel, bis sie vollständig abgekühlt sind.9. Vorzugsweise im Kühlschrank oder Keller lagern.10. Fertig ist die tolle Soße. Guten Appetit.

Hilfreiche Tipps: • Für Adjika aus Pflaumen eignet sich am besten die Sorte Ugorka. • Beim Kochen kocht Adjika nicht wie eine Flüssigkeit, sondern gurgelt. Seien Sie vorsichtig.• Aus 1 Kilogramm Pflaume erhalten Sie 1 Liter Adjika.