Adjika z chrzanem na zimę - 6 przepisów kulinarnych krok po kroku

Jeśli lubisz na ostro, przygotuj najbardziej pikantną, aromatyczną adjika z chrzanem. Aby pomóc gospodyni domowej, istnieje wiele przepisów fotograficznych ze szczegółowym opisem procesu, wartością energetyczną, czasem potrzebnym do gotowania, liczbą porcji i możliwością zmiany składu według własnych upodobań.

Adjika z chrzanem na zimę

Sprawdzonych przepisów na adjika z chrzanem szukaj na bestrecipes24.com. Wybieraj spośród doskonałych opcji: papryka zielona lub czerwona, z gotowanym sosem lub bez, bardzo ostra lub lekko ostra. Czas gotowania od pół godziny.

Adżyka to narodowe danie narodów Gruzji i Abchazji. Tradycyjnie ma kolor czerwony i konsystencję pasty. Zwykle składa się z przypraw, czosnku, ostrej papryki i soli. Będąc w innych krajach, sos przeszedł pewne zmiany. Do kompozycji zaczęto dodawać pomidory, chrzan, ocet i inne składniki.

Przepis na ostry sos: 1. Umyj wszystkie warzywa2. Usuń łodygi z pomidorów.3. Usuń nasiona z papryki. Słodkie pokroić w kostkę, pikantne - drobno.4. Przełóż czosnek przez prasę czosnkową.5. Drobno zmiel obrany korzeń chrzanu.6. Wszystkie składniki zmiel za pomocą maszynki do mięsa lub w blenderze i wymieszaj.7. Dodać ocet i cukier.8. Sól.9. Zaparzyć i rozlać do pasteryzowanych słoików. Produkt należy przechowywać w lodówce lub w chłodnej piwnicy. Okres przydatności do spożycia – do trzech miesięcy.

Przydatne wskazówki: • Adjika będzie wspaniałym dodatkiem do niemal każdego dania głównego. • Im więcej ostrej papryki, octu i chrzanu w sosie, tym dłużej można go przechowywać. • Zaleca się mycie i krojenie ostrej papryki w gumowych rękawiczkach, aby unikaj oparzeń skóry dłoni. • Przed podaniem Do sosu możesz dodać posiekane zioła (np. kolendrę lub koperek). • Adjika jest również używana zamiast majonezu w kanapkach. Jest mniej kaloryczny i nada potrawie przyjemnej pikanterii.